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一、贮前准备冬瓜的含水量较高．嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏．．适宜贮藏的冬瓜标准是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好、表面青皮发亮、布满蜡质的晚熟大型品种，九成熟时采摘．采收前7～10天．生长田应停止灌水．在天气凉爽时用剪刀剪摘（最好选择早晨进行）．留3～5厘米的瓜柄。搬运时应轻拿轻放．严防擦伤、碰伤、抛落、滚动（振动过大．会造成冬瓜内部损伤）．给入库贮藏造成较大隐患。