充氮气调对不同粮食品种的储藏影响研究

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开展了充氮气调对几种主要储粮害虫的防治和几种粮食的储藏品质变化的研究。结果表明:在98%以上氮气浓度条件下,15d内即可杀死长角谷盗、赤拟谷盗、玉米象、绿豆象和谷蠹等主要储粮害虫成虫;充氮储藏条件下,稻谷、大米等的脂肪酸值和黏度变化幅度小于对照,玉米、绿豆等的脂肪酸值变化幅度小于对照,大豆的酸值和蛋白质溶解率的变化幅度小于对照,说明充氮气调可以有效延缓粮食的品质劣变、提高储藏品质,延长储藏期。
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