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以玉米油、菜籽油、大豆油为主要研究对象,建立了用紫外分光光度法检测植物油中共轭亚油酸含量的方法,其线性范围为2－30μg/mL,检测限为2μg/mL。该方法简单、快捷,可对食用植物油中共轭亚油酸的快速检测提供有益参考。
植物油中共轭亚油酸紫外分光光度检测方法的研究
【摘 要】
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以玉米油、菜籽油、大豆油为主要研究对象,建立了用紫外分光光度法检测植物油中共轭亚油酸含量的方法,其线性范围为2－30μg/mL,检测限为2μg/mL。该方法简单、快捷,可对食用植
【机 构】
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武汉市粮油食品中心检验站
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2012年4期
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