基于榆林市包装饮用水生产企业的调查分析

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本文通过对榆林市包装饮用水生产企业的生产资源、生产情况、厂址环境、工艺设备以及生产管理情况的调查分析得出,全市包装饮用水生产企业121家,主导产品为包装饮用纯净水,桶装水的夏秋季日产量达31 050桶,饮用纯净水生产约占92.3%,成为市场的主力军;开挖自备井和窖等非公共供水的企业占95.9%,以水源建厂成为榆林市水企的特点;主导工艺为一、二级反渗透,净化设备主要包括石英砂、活性炭、多介质粗滤、精滤和反渗透;包装饮用水生产企业普遍存在专职技术和管理人员配备不足、家庭式生产方式为主导、生产人员普遍较少以及管
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近年来,食品安全快速检测技术被广泛应用于食品安全监管。但由于快检技术本身存在一定缺陷及监管人员专业性不强、认识不足等因素,该技术在基层食品安全监管过程中发挥的作用不够明显,推广应用不及预期。鉴于此,本文针对食品快速检测技术在食品安全监管中的具体应用和存在的问题等方面进行剖析,并提出优化建议,以期为今后快速检测技术在基层食品安全监管中充分发挥作用提供参考。
目的:了解重庆市售白酒中邻苯二甲酸酯类物质的污染状况,为重庆市白酒的质量安全监管提供基本依据,提高白酒的食用安全性。方法:采集重庆市售的、产地为重庆的定型包装白酒样品共110件,依据《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》(GB 5009.271—2016),采用气相色谱-串联质谱法,进行18种邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的检测。结果:本次采集的110份白酒样品中有29份白酒样品共检测出8种PAEs,总检出率为26.4%,邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)检出率最高,检出含量为0.3~27.7 mg·kg
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本文建立百香果的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,为百香果的质量控制和评价提供重要依据。对比不同批次的百香果HPLC指纹图谱,并用软件“中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)”进行相关分析;色谱条件:岛津LC-10AT液相系统,Platisil ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,乙腈-0.1%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速1 m L·min-1,检测波长202 nm,柱温30℃,进样量10μL。建立了百香果HPLC指纹图谱,指定了10个共有峰,3个已确
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随着健康产业的快速发展和人口老龄化进程的加快,高蛋白全营养类食品的市场前景愈发广阔。为研究不同蛋白质对产品渗透压的影响,本文开展了不同蛋白质水溶液渗透压随质量浓度变化的研究,同时设计10种不同蛋白配方进行冲调液渗透压的检测。结果表明,产品渗透压最高为254.33~300.00 mmol·L-1,可为相关产品的配方设计提供参考。
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