【摘 要】
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＜正＞特殊医学用途婴儿配方食品和蛋白固体饮料是两种完全不同的商品,两者的适用标准也不同。本文将对这两种商品进行对比介绍。两种商品的使用标准及用途特殊医学用途婴儿配方食品适用《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2010）,是针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品,是这类婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源,执
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＜正＞特殊医学用途婴儿配方食品和蛋白固体饮料是两种完全不同的商品,两者的适用标准也不同。本文将对这两种商品进行对比介绍。两种商品的使用标准及用途特殊医学用途婴儿配方食品适用《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2010）,是针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品,是这类婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源,执
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LVDT传感器作为感知器件,在航空、航天等领域中发挥着重要的作用,其测量结果的准确性直接影响系统的控制与操作。随着系统中电子装备的增多,电子设备之间的电磁干扰影响愈发严重。LVDT激励信号以单频点、固定幅值的正弦信号为主,信号参数受外部影响时,传感器测量结果会出现偏差或错误。为了解决这些问题,提出了一种基于FPGA的产生、采集、测量和调整为一体的LVDT激励信号自稳定输出方案。经过仿真验证,当激励
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凝乳酶是干酪生产过程中的关键酶,随着干酪的市场需求不断增加,小牛凝乳酶逐渐供不应求,人们不得不寻找其替代品。骆驼凝乳酶、羔羊凝乳酶、猪胃蛋白酶等动物源凝乳酶都具有较好的凝乳活力,它们的蛋白水解力较小,制作的干酪苦味小,风味和品质也较好。帕尔玛奶酪、高山奶酪、埃门塔尔奶酪等很多高品质的干酪都使用动物源凝乳酶进行制作。实验室前期发现,黄粉虫中肠匀浆液和后肠匀浆液凝乳活力具有明显差异,但对该现象没有深入
本试验的研究目的是探讨预制牛肝排工艺优化、Na Cl处理对牛肝脱腥以及预制牛肝排风味形成的影响,并探明预制牛肝排在冻藏期间的品质变化规律,为预制牛肝排的生产应用提供科学支持和理论依据,本试验分为三个部分:1.优化了预制牛肝排制作工艺。本试验对牛肝进行预处理、脱腥、腌制和烤制工序完成牛肝排制作,确定了食盐脱腥法脱腥效率较高且腥味值较低,并用正交试验设计优化腌制料配方,最后以响应面法优化了烤制时间、烤
钙/钙调素依赖型蛋白激酶（calcium/calmodulin dependent protein kinase,CaMK）是真核生物细胞Ca2+信号途径中钙调素（calmodulin,CaM）下游的一类重要靶蛋白,参与调控了植物病原真菌生长发育、胁迫响应、侵染结构分化及致病性等生理代谢过程,但其调控作用因病原物而异,存在多样性和复杂性。本研究以A.alternata为研究对象,在对AaCaMKs
壳寡糖（COS）是一种天然、安全且环境友好的水溶性低聚糖,由壳聚糖通过生物降解获得。COS具有调节果实生长发育,诱导果实抗病性的作用。但COS采前处理对厚皮甜瓜果实贮藏特性、冷害和采后愈伤的影响鲜有报道。本研究采用1.25 m L/L COS浸泡‘玛瑙’厚皮甜瓜种子,并在果实发育的幼果期、膨大前期、膨大后期和采收前期用2 m L/L COS喷洒植株和果实,评价COS处理对厚皮甜瓜果实贮藏特性、冷害
甘肃甘南特殊的生态环境孕育出宝贵的菌种资源,当地的传统牦牛发酵乳是牧民利用自然环境中的微生物发酵而成,蕴含大量待开发的优良乳酸菌。本试验以甘肃甘南地区的传统牦牛发酵乳为研究对象,基于Illumina Mi Seq高通量测序技术解析传统牦牛发酵乳的细菌菌群多样性。通过传统分离培养技术分离纯化乳酸菌,对低p H耐受性、胆盐耐受性、模拟人工胃肠液耐受性、表面疏水性和自聚集能力进行了递进评价,筛选具有优良
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二氧化氯（ClO2）是国际公认的A1级消毒剂,广泛应用于采后果蔬的消毒和保鲜,但ClO2是否影响马铃薯块茎愈伤尚未见报道。本研究用25 mg/L ClO2处理人工模拟损伤的“大西洋”马铃薯块茎,测定愈伤期间块茎的失重率和病情指数,观察软木脂和木质素在伤口处的积累,研究部分初级代谢（糖代谢）和次级代谢（活性氧代谢、苯丙烷代谢及脂肪酸代谢）在愈伤中的作用。结果表明:1.ClO2处理降低了愈伤期间损伤块
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是一种广泛种植的食用菌,但其除了除鲜销外,以加工成罐头产品等初级加工居多,在加工过程中约有10%的残次菇、菇柄和碎屑等边角料被丢弃,且造成资源浪费。为此,本研究以双孢蘑菇边角料为原料,使用碱溶酸沉法提取双孢蘑菇边角料蛋白,以ACE抑制率和蛋白质水解度为主要指标,采用响应面设计对双酶法制备双孢蘑菇源ACE抑制肽的工艺进行了优化;然后通过大孔树脂、葡萄糖凝