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当前食品安全问题日益受到人们的关注，从奶粉中的三聚氰胺到面粉中的增白剂；从瘦肉精到台湾“黑心油”等，几乎每一次食品安全事件，人们都能发现是“食品添加剂”在做怪，
食品添加剂与食品安全
【摘 要】
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当前食品安全问题日益受到人们的关注，从奶粉中的三聚氰胺到面粉中的增白剂；从瘦肉精到台湾“黑心油”等，几乎每一次食品安全事件，人们都能发现是“食品添加剂”在做怪，
【机 构】
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江苏省疾病预防控制中心副主任医师
【出 处】
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江苏卫生保健：今日保健
【发表日期】
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2014年2期
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