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宁蒗县地处云南省西北部,与四川大凉山相连,俗称小凉山,属于高海拔地区,其中永宁乡是宁蒗县海拔最高、最寒冷的乡,居住着藏、回、普米、摩梭等民族,各民族都有吃烧肉和凉拌生肉的习惯。笔者于2010年10月27日在永宁乡肉食品市场检疫中发现1例罕见的胴体重约200 kg的水牛肉孢子虫发现1例罕见的胴体重约200kg的水牛肉孢子虫病例，现就检疫、处理及体会报告如下。