【摘 要】
：
生活中我們发现，把鸡蛋煮熟后，蛋清会从透明变为白色。这是由于生的蛋清是蛋白质和许多其他小分子的水溶液，蛋白质分子因为本身的疏水基团暴露在外面而彼此分开，光线能够比较顺畅地通过，蛋清看起来呈现半透明。水煮鸡蛋时蛋清中的蛋白质受热变性，分子结构松散，长长的肽链彼此铰合在一起，形成紧密的网，光难以穿过，呈现白色。 启明星摘自《学生导报》
论文部分内容阅读
生活中我們发现，把鸡蛋煮熟后，蛋清会从透明变为白色。这是由于生的蛋清是蛋白质和许多其他小分子的水溶液，蛋白质分子因为本身的疏水基团暴露在外面而彼此分开，光线能够比较顺畅地通过，蛋清看起来呈现半透明。水煮鸡蛋时蛋清中的蛋白质受热变性，分子结构松散，长长的肽链彼此铰合在一起，形成紧密的网，光难以穿过，呈现白色。
启明星摘自《学生导报》
其他文献
15岁，对于鹿类来说，似乎已经到了生命的尽头。 哈克是一只勇敢非凡的鹿王。它智慧出众，曾经身强力壮，它希望自己生命的最后一抹火焰，能给鹿群增添一点光彩。 四个月前，尕玛儿草原上出现了一匹凶恶的老狼，给鹿群带来了灾难。 一种神圣的使命感，驱使老鹿王哈克做出一个非凡的决定：临死之前要与老狼决一死战！可是，哈克做梦也没有想到，就在它寻思怎样对付老狼时，杰米会跳出来向它挑衅。 杰米是一只大公鹿，它
到8岁时，我渐明事理。我确信：拥有一条送报线路是最荣耀的事情。这意味着我口袋里有了钱，意味着独立。我希望让我父亲承认：我能做些事情了。 在我父亲看来，干什么事都应该干好才对。无论是小时候在农场摘棉花、翻地，还是如今在一家塑料厂操作机器，他全都很在行。在他看来，学一门手艺是年轻人接受教育的基本要求。迄今为止，我却很少显露这方面的天赋。 每天晚上，我们一家六口聚在一起吃晚饭时，父亲肯定会问：“你今
我14岁那年，家里的生活陷入窘境。为了帮父母分忧，我准备去拉坡。说干就干，我在家找了条合适的麻绳，系上井里打水用的筲钩，拉坡的用具就算齐备了。 拉坡，就得往有坡的地方去。第二天一大早，我步行十余里，来到了东郊长乐坡下的浐河边，此地拉河沙的架子车比较多。往城里去必得上长乐坡，拉坡的大都聚集在此，他们大多是青壮年，偶尔也能看到一两个略微上了年纪的人。成年人身壮力足，容易找到活儿。像我这样的娃娃脸，很
◎老师上课提问：“世界上最高的山峰叫什么？”小明回答：“珠穆朗玛峰。”老师露出欣慰的笑容，又问：“在哪里？”小明冥思苦想后说：“在地理书的第5页！” ◎中午吃饭一不小心咬到舌头了，我疼得喊了一声，同桌连忙问：“怎么了？”我疼得说不出话，便指了指桌子上的饭，又指了指我的嘴，还往地上吐了点血。同桌神色凝重地大喊了一声：“别吃了！菜里有毒！” ◎我上课玩手机被班主任发现了，班主任生气地说：“让你家长
“你的发型有一种气质。”“什么气质？”“泥石流的气质。”哈哈哈，搞一个拥有泥石流气质的发型，立马能让你在茫茫人海中脱颖而出，成为那个最靓的仔！ 不考100分感觉对不起这个发型。 太阳好大，真怕晒黑。 鋒芒毕露，闪闪发光，说的就是我的发型。 魅力不太大，也就是我走在哪儿，Wi-Fi就在哪儿。 自带蚊香，从此再也不怕蚊子了。 平生没啥理想，就是想成为泡面代言人。
板凳是什么做的 小敏上一年级了，一天妈妈指着作业本上的“木”字问小敏认不认识，小敏摇摇头说不认识。妈妈指着家里的板凳引导小敏：“板凳是什么做的呀？”小敏想了想回答说：“板凳是屁股坐的。”手和爪子 一个小宝宝对妈妈说：“小狗在舔自己的手。” 妈妈纠正她：“宝宝，小狗的手叫爪子，人的爪子才叫手。” 这下，小宝宝完全蒙了。兴趣班 小番茄周六要去兴趣班学画画，番茄妈妈问他是否完成了上周的作业。他
编者按：学校教研组是学校开展教学和教研活动的基层组织，是教师学习专业理论、交流实践经验、提升专业水平的重要活动基地，是教师专业取得发展的重要平台。 随着新课程的实施，校本教研逐渐成为教师研究的一种重要方式。然而，当前学校教研组的建设还存在着一些问题，如：教师间的合作大多还停留在制订教学计划、开展集体备课、统一教学进度等事务性的工作当中，缺乏基于共同研究的合作；对于学校教研组的考评还需要转变观念；
一、问题的发现：讲人情的教师风气 上个学期我校召开第二届教师代表大会，需要从全校教师中选举21名教师代表。身为上任不久的校长，我很重视这次教师代表换届选举工作，打算把这次教师代表选举当做倡导校园正气的重要内容来抓。为此，我们采取了两项措施，一是把校务组领导落实到各段，二是再三叮嘱段长务必在选举前做好动员工作。我负责监督的初一段投票选举，比较顺利。询问初二和初三年段选举的结果，却发现选举出来的
那年秋天，我九岁，没和小伙伴一起玩游戏，而是一个人背着锄头满山遍野地挖半夏。半夏可入药，曬干后每斤能卖一毛三分钱。一斤晒干的半夏能换一本小人书，想想都激动。可当我急匆匆背着晒干的半夏来到收购站才知道，挖药草的人实在太多了，半夏已跌到每斤七分钱，我难过得掉下泪来。同村的九奶奶见状，忙将自己卖夏枯草的七毛多钱硬塞到了我手里。 拿到心仪已久的那套书时，我的心跳到了嗓子眼儿，连蹦带跳地冲到草垛旁，一个人
复习是对已学内容的总结、巩固与提升，在教学中起着重要作用。教师如果只采用对旧知识简单重复的“炒冷饭”或反复地“做试卷—讲试卷”的复习模式，几节课下来，师生都会感到索然寡味，造成复习效率低、教学效果差的后果。如何在复习课教学中体现“以学生发展为本”的新理念，用新课程改革的精神重新思考和定位复习课的教学功能、探索复习课教学的基本策略，提高复习课的课堂教学效益，是每位教师尤其是毕业班教师高度关注的问题。