马铃薯制作饴糖技术

来源 :农村百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woshi52031
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  将大麦在清水中浸泡1~2小时(水温保持在20~25 ℃),当其含水量达45%左右时将水倒出,继而将膨胀后的大麦置于25℃室内让其发芽,并用喷壶给大麦洒水,每天2次。4天后当麦芽长到2厘米以上时便可备用。同時制备马铃薯渣料,马铃薯渣研细过滤后,加入25%谷壳,然后把清水洒在调配好的原料上充分拌匀放置1小时,分3次上屉。第一次上料40%,待上汽后加料30%,再上汽时加上最后的30%,待大汽蒸出起计时2小时,把料蒸透,然后糖化。将蒸好的料放入木桶,并加入适量浸泡过麦芽的水,充分搅拌,当温度降到60℃时,加入制好的麦芽(占10%为宜),然后上下搅拌均匀,再倒入些麦芽水。待温度下降到54℃时,保温4小时。温度下降后再加入65℃的温水100公斤,继续让其保温,经过充分糖化后,把糖饴滤出,将糖液置于锅内加热,经过熬制,当浓度达到40波美度时,即可成为马铃薯饴糖。
  (吉林 田红)
其他文献
不管怎么说,现在偷车的难度是越来越大了。汽车防盗从最初的固定密码,到每次锁车时的滚码,再配合加长的密码位数,都大大增加了盗车的难度。  但是,在偷车的技术路线上,我们也可以选择曲线救国,从干扰锁车、偷钥匙这些更简单的方向入手,而不只是硬碰硬去破解厂家的防盗系统。  我们这一行最优秀的前辈就是电影《极速60秒》里的凯奇大叔了,他可是亲手演示了我们这行的系列教程啊。  关于干扰器、解码器,这些业内的秘
一、品种介绍  丁桂鱼,又称丁鱼岁、须鱼岁,隶属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,原产于欧洲,是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一,有“皇家宠鱼”之称。此鱼形态优美,体表有绿、黄、蓝、白四种表现色,体型略呈圆筒形,既是鱼中食用佳肴,又是养殖、观赏、垂钓极品。  丁桂鱼为广温性的底栖鱼类,喜欢生活在水草多且具有淤泥底质的静水处,对水中含氧量变化适应能力强,能生活在鲤、鲫鱼不能忍耐的水域里,在0~40℃水中均
近日,一场特别的公开听证调解会在江苏省沭阳县桑墟镇新顺河村举行。该镇党委书记姜若鸣担任调解员,镇法律顾问、驻村干部、村乡贤代表、党员及群众代表等100多人参加。  2017年,村民杨士军和魏良举两家因地界争议产生纠纷,双方各执一词,互不相让,村“两委”调解30余次未果。为彻底解决杨士军、魏良举两家的矛盾纠纷,经过5个小时的现场勘查,双方面对面举证、质询、辩论,听取法律顾问及群众代表意見和建议,杨士
“减负”的问题,一直被社会各方面普遍关注,也一直是基层学校解决起来感到很吃力又没有好效果的老大难问题。事实上,光靠由上级教育主管部门文件规定的如限制书包重量、限定各学段作业时间等措施来“减负”,而并未建立起从根本上解决问题的长效机制,会导致在基层学校和老师那里缺少自觉执行的意识以及可操作的实施办法。  问题的根子在哪里呢?在教学全过程中大量存在的无效性教学上。既如此,那么根本的解决办法当然地就得从
中国农业大学农学与生物技术学院(邮编:100094, 电话:010-62733111)李健强教授主持的“新型高效微生物除稗剂ZN028的研制”项目,2005年通过了农业部科技教育司组织的专家验收。  他们从湖南等水稻产区发病稗草上采样分离获得的110个分离物中筛选出对水稻高度安全、对稗草具有强致病性尖角突脐孢菌分离物4个和细菌分离物1个,探明了尖角突脐孢菌的生物学特性。以尖角突脐孢菌为生防因子,
一个周末晚上,邻居家读小学五年级的小孩来到我家,饶有兴趣地约我稍后看他在本地电视新闻中的露脸。因为那天他们学校以他班中的部分学生为对象举行了公开课,他被老师选中参加了,本地电视台记者也现场采写了。老师和校长告诉他们,当天晚上的电视上能看到他们自己在课堂上的表现,特别提示他们留意收看。  果然看到了。他很兴奋,对着电视指指点点的,打开话匣子叽叽喳喳介绍着。我也不经意“采访”了他。他说了一些在我意料中
(一)  让大树的枝叶再繁密  让清晨的阳光重新洒向大地  昨日的细雨才停歇  窗台的花儿还沾满温润的雨滴    在极远极远的山的转角处  遍野的丛林在微风中伫立  回忆着六月的繁茂和芬芳的百合  春天会散发出些许的忧郁    像一支青春的曲子  时而轻盈时而清晰  我一直谦卑的、静静的在弹奏  却仿佛初冬里飘落的雪无声无息    (二)  热泪在流淌  是什么让我如此犹豫  我一直想象  生活是
近日,辽宁省本溪市警方打掉一个毒粉丝黑加工点,现场脏乱差程度令人发指!粉丝泡在放满了甲醛的池子里,警方还查获大量工业化学品。这个黑加工点已生产了20吨毒粉丝。目前,犯罪嫌疑人已被拘留。食品安全一直以来都是我们所关注的话题,对于消费者来说,应该如何选购放心粉丝呢?  1.选择正规商场购买。正规商场进货渠道比较正规,对进货把关较严。  2.注意观察粉丝包装是否结实、整齐、美观。包装上应标明厂名、厂址、
在中国市场,中大型豪华车被德系三强牢牢占据,作为上升品牌的韩国现代也很想在这一领域有所突破。旗下高端车型捷恩斯尽管在销量上还无法与对手抗衡,  但秀秀肌肉还是很有必要的  现代捷恩斯是作为之前劳恩斯的换代车型而进入国内市场的,记得之前我曾有幸在韩国本土试乘过这款车,只是由于中国驾照在韩国不认可,所以没能亲自试驾,不过长途的试乘也让我对这款车的舒适性有了很好的印象。当时还参观了韩国现代位于南阳的研究
2010年2月,农业部出台了《关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见》。该《意见》提出到2015年我国养蜂数量达到1000万群、蜂产品产量50万吨的发展目标。这对养蜂业无疑具有重大的促进作用,为此,笔者采访了76岁的养蜂人江名甫,了解了他的养蜂经验以及他对养蜂产业的认识。  江老师介绍,农户有一个小院就可以养蜂,不费工不费力。他还算了一笔账:“现在一脾蜂市场价70~80元,一箱蜂有八