【摘 要】
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本研究分别采用了紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变以及两者复合诱变法对产糖化酶黑曲霉进行了诱变处理,以期获得产糖化酶酶活力高的优良菌株。经过初筛和复筛,得到6株糖化酶活力
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本研究分别采用了紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变以及两者复合诱变法对产糖化酶黑曲霉进行了诱变处理,以期获得产糖化酶酶活力高的优良菌株。经过初筛和复筛,得到6株糖化酶活力明显增高的菌株LZ9、LZ160、LZ173、ZW47、ZW85、LZL13,对其进行遗传稳定性实验,结果表明,只有ZW47遗传相对稳定,发酵5 d的酶活由原来的8104 U/mL 提高到 9070 U/mL。另外,研究了菌龄、渗透压稳定剂、裂解酶组成、酶解时间等条件对黑曲霉原生质体形成与再生的影响,并在相差显微镜下观察了黑曲霉原生质体的形成过程。综合考虑原生质体形成和再生的情况,确定了原生质体制备的最适条件为对培养4 d的菌丝,以0.6 mol/LNaCl作为渗透压稳定剂,用0.5%纤维素酶和0.5%蜗牛酶酶解3 h。最适再生培养基为0.2%酵母浸粉、0.5%蛋白胨、0.2%NaCl,1%淀粉、0.1%CaC12、0.1%MgS04-5H20。对原生质体进行硫酸二乙酯化学诱变,没有得到遗传稳定的突变菌株。
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