用免疫增强剂预防、控制疾病在鱼类养殖上有比较好的效果,国内外已就多种免疫增强剂对鱼类的细胞免疫、体液免疫、细胞因子的影响作过报道.但是壳聚糖在水产养殖上的研究,刚刚起步.益生菌在促进鱼虾生长、提高鱼虾非特异性免疫功能等方面的研究也相当薄弱.鉴于此,该实验以暗纹东方鲀为对象,旨在研究在饲料中添加壳聚糖、益生菌、甘露聚糖对实验鱼生长性能、饲料营养物质利用、肌肉品质、抗病能力的影响及其对免疫功能正常和低下的试验鱼非特异免疫功能的调节,建立评价免疫增强剂作用的新方法,探讨免疫增强剂的防病、抗病作用机制.-.免疫增强剂的筛选以褐鱼粉、豆粕、玉米、菜粕、α-淀粉等为主要原料,粉碎研磨过40目(φ=0.442mm)筛,混合均匀,制成基础饲料粉料.二.免疫增强剂的作用机制探讨从营养学和免疫学两个角度探讨以上四种免疫增强剂的作用机制.三.免疫增强剂的免疫调节作用研究鉴于目前水产免疫增强剂对动物免疫功能影响的研究主要在于提高动物的免疫功能,而忽视了免疫增强剂的免疫调节作用.此外在研究免疫功能增强作用时,往往选用免疫功能正常的动物为研究对象,因此,一方面可能掩盖免疫增强剂的作用,另一方面,即使有免疫增强作用,若免疫水平过高也会对机体造成不利影响.该文首次建立鱼的免疫抑制模型,并利用该模型研究水产免疫增强剂的免疫调节作用.