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糖苷生物碱是一类重要的植物次生代谢产物,其主要功能是保护植物免受外界的侵害,对人和其他动物有毒性。现代研究表明,糖苷生物碱具有潜在的抗肿瘤、抗病原微生物、抗寄生虫等生物活性。番茄碱(tomatine)是存在于茄科(Solanaceae)植物番茄(Lycopersicum esculentum Mill)中的一种糖苷生物碱。本文对番茄碱的分离提取方法进行优化,探讨了番茄碱选择性酸水解的条件,并制备系列水解产物,进一步研究番茄碱及其水解产物的化感作用,并对糖链结构与其活性的关系进行了讨论。