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本文通过2015年在平顶山市宝丰县石桥镇烟草科技示范园试验,采用单因素试验设计,不同设置4个处理:T1施硅肥(375 kg/hm2),T2施硅肥(750 kg/hm2),T3施硅肥(1125kg/hm2),CK不施硅肥,重复3次。研究了不同施硅处理对烤烟田间生长、物理特性、杀青样不同时化学成分、烤后烟叶化学成分、质体色素、抗氧化酶活性、中性致香物质及烟叶品质的影响,以为当地优质烟叶生产提供理论依据。主要有以下结论:1、烤烟施用硅肥的农艺性状指标在不同程度上都高于对照CK,其中施硅处理T2、T3效果最好,因此烤烟大田生产上,可以施用硅肥促进烟株生长,提高产量。烤烟施用硅肥的物理特性指标叶长、单叶重、填充值、抗张力在不同程度上都高于对照CK,其中含梗率显著低于对照CK,叶长、单叶重、填充值、抗张力,其中处理T2、T3的作用效果最明显。2、烤烟施用硅肥的对不同时期总氮的影响表现为,整体趋势在缓慢升高,然后在生育期75d时期迅速下降,到生育期90d时期趋近平稳,施硅可以延缓烤烟由氮代谢转入碳代谢的时期,在生育期90d时期对照CK和处理T3总氮含量高于处理T1、T2可能延缓成熟时期。对于烤烟不同时期氯元素的影响,表现为在生育期30d、45d、60d时期杀青样氯含量缓慢升高,在生育期75d时期后,烤烟氯含量迅速增加,整体施硅处理氯含量显著低于对照CK。对于烤烟不同时期烟碱含量的影响,在生育期45d、60d、75d时期杀青样烟碱含量整体趋势在升高,但升高趋势较为平缓,然后在生育期90d时期迅速升高,达到最大值。对于烤烟不同时期烟钾元素的影响,在生育期30d、45d时期处理T1、T2杀青样钾含量呈上升趋势,到生育期60d、75d时期呈现下降趋势,在生育期90d时期缓慢上升,生育期90d时期杀青样钾含量处理T1、T2、T3分别比对照CK提高了0.14%、0.25%、0.15%,表明施硅可以提高烤烟的钾含量,对烤烟的品质具有重要作用。3、施硅处理的中、上部烟叶还原性糖、总糖、钾平均含量显著提高;总氮、蛋白质、氯的平均含量显著降低,主要化学成分派生值如糖碱比、糖氮比、钾氯比向提高协调性和可用性转化。施用硅肥可提高烟叶钾、还原糖、总糖含量,降低氯含量,促进烟叶化学成分协调4、在大田生育期30d前叶绿素含量各处理均低于对照,而后各处理呈现缓慢上升并在生育期60d左右达到最大值;以后随着烟叶进入成熟阶段,对照和处理的叶绿素含量整体呈自然下降的规律。在生育期45d时期对照CK达到最大值为1.70 mg·g-1,在生育期60d时期,处理T1、T2、T3叶绿素含量都达到最大值为1.68 mg·g-1、1.91 mg·g-1、1.57 mg·g-1,分别比对照CK提高了15.07%、30.82%、7.53%,硅元素在烤烟生育期间有推迟叶绿素含量高峰期的作用,说明适宜的硅肥浓度具有提高叶绿素含量的作用。在大田生育期75 d前类胡萝卜素含量呈逐步升高趋势,在生育期90d时期都呈现下降趋势,其中T2和T3处理的类胡萝卜素含量显著高于对照CK,表明适宜的硅元素浓度有提高类胡萝卜素含量的显著作用。5、不同施硅处理在烤烟不同生长阶段的SOD活性均高于对照,整个生育期间的平均酶活比对照提高达78.48 U/gFW,在不同硅肥处理中,T2的酶促活性最高,比对照增加103.36U/gFW,提高32.93%。烤烟栽后30d-90d期间,各处理POD活性呈逐渐提高趋势,且其活性平均值都高于对照,硅肥处理与对照的POD活性均存在显著性差异,在烟草植物体由氮代谢生长为主向碳代谢为主转变的衰老过程中,在不同生育期硅肥处理与对照CK的MDA含量呈负向关系,表明硅元素可以缓解烤烟膜脂的过氧化作用,可作为硅元素提高烟草抗病性的理论依据。6、对烤烟香气物质美拉德反应产物、类胡萝卜素降解产物、类西伯烷类降解产物、苯丙氨酸类降解产物、新植二烯等香气物质含量,施硅处理显著高于对照。中性致香物质总量处理都高于对照CK,高浓度硅肥处理T3上部叶香气物质整体含量较少,对不同时期杀青样总氮分析中,处理T3在生育期90d时期总氮含量最高,这可能与高浓度硅肥利于烤烟的生长,延缓里烤烟由氮代谢转入碳代谢的时期。使用硅肥可以提高烤烟香气物质含量,对提高烟叶的香气量有明显的促进作用,其中处理T2(750 kg/hm2)效果最好。7、烤烟外观质量施硅处理好于对照CK,整体得分为:T2>T1>T3>CK。其中处理T2得分表现最好,烤烟烟叶外观质量颜色橘黄、成熟度尚好、叶片结构疏松、身份中等、油分有、色度强。评吸结果表明:处理T2总分最高,达到78.58。表现为香气质中等、香气量尚足、杂气稍有、余味尚舒适、灰色为灰白、香型清中型、成团性中等、干燥度中等、柔和型中等,处理T2各评吸指标的得分对于对照CK均有显著增加,感官质量较好。表明施硅在一定程度上可以有效的提高烤烟烟叶品质。