【摘 要】
：
为了开发可保护IgG 稳定性和生物活性的递送系统,本研究以BSA、EGCG、3,4-diCQA 和TA 为主要原料层层自组装微胶囊,通过QCM-D、AFM和SEM确认微胶囊的多酚加入顺序及肠道释放特性,以HPLC 分析微胶囊的物质组成比例,并以DSC 分析微胶囊热变性温度变化。
【机 构】
：
南京农业大学食品科技学院 南京 210095;安徽科技学院食品工程学院 安徽凤阳 233100 南
论文部分内容阅读
为了开发可保护IgG 稳定性和生物活性的递送系统,本研究以BSA、EGCG、3,4-diCQA 和TA 为主要原料层层自组装微胶囊,通过QCM-D、AFM和SEM确认微胶囊的多酚加入顺序及肠道释放特性,以HPLC 分析微胶囊的物质组成比例,并以DSC 分析微胶囊热变性温度变化。
其他文献
A novel multilayer anode supported solid oxide fuel cells(SOFCs)based on a proton and oxide ion mixed conductor electrolyte,BaZr0.1Ce0.7Y0.1Yb0.1O3-δ(BZCYYb),have been fabricated using tape casting wi
固体氧化物燃料电池(SOFC)的使用寿命短主要的一个原因就是SOFC 内部的应力问题，其中制造残余应力的影响最大。本文采用COMSOL 多物理场耦合，建立了微管轴对称模型，分析微管固体氧化物燃料电池(MT-SOFC)各部分在室温下的制造残余应力，以及各部分厚度对残余应力的影响。
This study present a MT-SOFC(Micro tubular solid oxide fuel cells)designed by Funahashi et al.It is shown in the CFD by the same proportion.The original structure leads to uneven air distribution.
Figs.1 and 2 show the calculated nomalized air flow rate distribution quality and static pressure distribuiton among the 20 piled cell units at stack level.
The applications of the anode-and bi-electrode-supported solid oxide fuel cell units(ASC and BSC)in stack level are investigated and compared through the multi-physics models.
H2 FUEL CELL TECHNOLOGY POWERED APFCT Company Profile Found in 2000 Chalrman/CEO-Mr.Jeffroy Huang 100 ％Self-Technology
质子交换膜燃料电池因其效率高，高环保性而被认为是极其重要的能源器件。低温质子膜燃料电池由于其复杂的水管理系统及对贵金属催化剂的需求受到了成本的限制，而发展中高温质子膜燃料电池是突破这一瓶颈的有效手段，其中膜材料的质子电导率低是其应用的桎梏。
黄秋葵是锦葵科一年生草本植物,其中含有丰富的果胶类物质,开发利用前景广阔。试验以新鲜黄秋葵为材料,采用不同pH 值(2,4,6,8,10,12)提取液提取得到6种黄秋葵果胶,并利用高效液相色谱法、傅里叶红外光谱法以及滴定法对其理化性质进行表征。结果表明：黄秋葵果胶得率在提取液pH 为10 时最高；6种黄秋葵果胶单糖组成相似,主要由半乳糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖组成,且在低
半固体食品在口腔和胃中的消化行为对其在肠道的消化吸收有重要影响。本文主要考察以辛烯基琥珀酸酐(OSA)改性淀粉为乳化剂，以乳清蛋白分离物(WPI)为胶凝剂的β-胡萝卜素乳液凝胶的物理特性对其在口腔和胃部的消化特性的影响。在90 ℃下，通过改变离子强度或OSA 淀粉取代度来制备不同结构的乳液凝胶。通过大变形测试对凝胶的物理特性进行表征，再分别采用人体口腔和人体动态胃部模拟器(HGS)对其在口腔和胃部
通过CT 扫描技术对饲喂酪蛋白磷酸肽(Casein phosphopeptide,CPP)副产物—酪蛋白非磷酸肽(Casein non-phosphopeptide,CNPP)的大鼠的躯干及下肢根部肌群,腰椎周围肌群,背部肌群,肩胛内侧肌群,上肢左侧根部肌群的横截面积进行检测.结果发现,当到第50 天时,自由活动组(No exercise group,NEG)中饲喂中剂量酪蛋白非磷酸肽的大鼠的躯干