表没食子儿茶素没食子酸酯纯化研究

来源 :食品科学技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liu7605136
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表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有抗癌及抑菌等多种生理活性,在医药、食品及化工等领域得到了广泛的应用,是潜在航天功能食品功能因子成分,探索基于大孔吸附树脂的分离纯化条件。采用液相色谱的方法测定EGCG含量,应用ADS-7、ADS-8、ADS-17、ADS-21、D101、NKA-II、NKA-9七种大孔吸附树脂对EGCG的进行吸附和解吸纯化实验研究,包括静态吸附和解吸实验及动态吸附和解吸实验。ADS-7和NKA-II 2种大孔吸附树脂对EGCG有良好的吸附性能和解吸性能,解吸液分别为60%和70%的乙醇溶液,解吸液体积分别为6BV和5BV,解吸量分别为168.15mg和156.45mg,解吸率分别为88%和92%,应用NKA-II树脂得到的富集物中EGCG的含量由44.2%提高到67.9%,得率为90%。对于EGCG,不同型号大孔树脂的吸附和解吸性能存在差异,需要进行筛选和工艺优化;大孔树脂可以实现EGCG的分离纯化,在工业生产应用方面具有潜力。
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