黄膘肉相关论文
国外将黄膘肉称为黄脂肪病（Yellow Fat Disease），或营养性脂膜炎（Nutritional Panniculitis），患黄脂肪病的家畜屠宰后可发现脂肪黄染。鲜......
<正>1病因猪黄脂病是以猪体脂肪组织呈现黄色为特征的色素沉积性疾病,也称黄膘。生猪屠宰后皮下脂肪变黄的猪肉,若因饲料引起的称......
肉猪在屠宰过程中,常常出现黄膘胴体.按国内外卫生检验一般规定,黄脂遇冷退色者可以出厂,黄疸轻微,经煮沸无异味者也可鲜销.一般,......
猪黄脂病是以猪体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，欲称“黄膘”，有的又称为黄脂肪病或营养性脂膜炎。在生猪屠宰后皮下......
1感官检验猪体脂肪颜色在胴体质量评定上具有重要意义。正常猪脂肪为白色,有些猪宰后见脂肪呈淡黄色和黄色,这种肉一般称为黄膘肉......
正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉称为黄膘肉。黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有时有......
随着人民生活水平日益提高，猪肉按照人们膳食习惯，在结构中所占的比例也逐渐上升，随之而来的猪肉安全问题也逐渐成为社会普遍关注的热......
近年来,猪肉食品已经成为人们生活必需品,所以生猪屠宰检疫是重中之重。在生猪屠宰检疫过程中,有时候偶尔会出现肉品性状的异常变......
黄脂肉又称黄膘肉，是指猪肉胴体脂肪呈棕色或黄色，其他组织小出现黄色，内脏正常无变化，无异味，一般认为是饲料引起。与黄疸肉不同，黄疸肉......
<正>常常有人问,茶是新茶好还是陈茶好。虽然不能一概而论,但如果归结为一般规律,对于大部分茶叶品种而言,新茶确比陈茶好,但也有......
2016—2017年,中国饲料企业因使用陈化玉米导致了较为严重的黄膘肉问题。本文分析了玉米陈化的原因及组成变化、黄膘肉产生的原因,......
<正>育肥的肉羊有时出现少量脂肪和肌肉黄染(俗称黄羊),给养殖户造成一定的经济损失。黄脂病是以脂肪组织呈现黄色为特征的一种色......
市场黄膘肉的检查与处理兰州地区随着肉品市场交易量增加，黄膘肉（包括黄疸、黄脂肉）上市量较多。１９９５年送检材料２１３份，检出黄膘肉１７份，检出率为８．０％（其......
<正>近年来,我国多个地区出现了猪黄膘肉的问题,严重影响了生猪的养殖和猪肉产品的销售,给养殖企业、饲料企业带来了很大损失。目......
<正>近年来,我国南方各省养猪生产中,猪肉胴体经常出现脂肪发黄的现象,人们习惯上将其称为黄膘肉,严重影响生猪和猪肉产品的销售。......
<正>2008年,猪脂发黄现象(黄膘肉)在全国各地不断发生,其原因主要由营养性和病理性因素引起。营养性因素主要是饲料原料中含有较多......
<正>目前,猪脂发黄现象在全国各地时有发生,气温高时发生的几率更高,给养猪生产带来严重的负面影响,同时也给猪肉消费者造成心理阴......
<正> 在屠宰检疫与市场监督检查时,经常会遇到一些“黄膘肉”和“红膘肉”,动物检疫员和肉品品质检验员如果对“黄膘肉”和“红膘......
<正>导致猪黄膘肉的主要原因是饲料使用不当,通过群饲可引起群发,且宰前不易发现,故常造成难以挽回的损失。猪黄膘肉是指黄色色素......
<正>1原因饲料中多不饱和脂肪酸含量过高。饲料中添加各种动物性蛋白或下脚料,如油渣、鱼粉、蚕蛹,这些原料中含有大量不饱和脂肪......
<正>猪黄膘肉是由于黄色色素沉积于脂肪组织中而出现黄膘,继而降低猪肉品质和利用价值。其主要原因是饲料使用不当引起,国内多省市......
<正>猪黄膘肉是由于黄色素沉积于脂肪组织所致,进而降低猪肉品质和利用价值。其主要原因是由于饲料使用不当所引起,我国多省市均有......
