高酯调味酒相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

高酯调味酒相关论文

专利介绍(10则)

米精黄酒露酿制法公开号CN 1082602A 公开日 940223rn本发明是一种以黄米、小麦、玉米为原料生产米精黄酒露的方法.该工艺简单、不......

期刊

发明制造方法发酵玉米醪工艺生产原料固定化细胞技术苹果白兰地酒浓香型大曲白酒乙烯凝胶体螺旋式榨油机固定化酵母风味生物反应器高酯调味酒

酯化红曲工艺研究及其在酿酒工业中的应用

对红曲霉菌进行分离、优选、选育，以麸皮为原料进行了纯种培养的探讨，从而得到酯化力220mg/（g·100h）的酯化红曲，应用于酿酒明显提......

期刊

酯化酶红曲霉高酯调味酒

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