酸耐受性相关论文
为了筛选性状良好的动物源乳酸菌为微生态制剂的制备提供候选菌株,试验对鸡、雏鸭、甲鱼和小鼠的肠道内容物进行细菌分离鉴定,并对......
嗜酸性喜温硫杆菌(Acidithiobacillus caldus,A.caldus)具有高效硫氧化能力和对极端环境(低pH、高浓度金属离子)的适应能力,在生物......
乳酸链球菌素(nisin)具有稳定、安全和抑菌的特性,是公认的安全无毒的食品添加剂。乳酸乳球菌F44是nisin的生产菌株,在nisin发酵生......
本论文以C.glabrata ATCC 55为研究对象,利用分子生物学和细胞生物学的相关手段,通过检测AMP代谢基因CgAMD1、CgADE12、CgADE13缺......
目的 从野雉鸡肠道得到的菌株MCm2并测试其益生活性.方法 通过形态、生理生化和16S rDNA序列分析鉴定菌株,通过体外试验测试其益生......
通过气相色谱法,从萝卜干中共分离到31株具有清除培养基中胆固醇能力的乳酸菌,其中乳酸菌MR25的胆固醇清除率最高(42.48%).通过形态......
HLX37是从福建南平地区农户自然发酵的酸乳中分离得到的一株植物乳杆菌,本文对该菌株的耐酸耐胆盐能力和体内外降胆固醇活性进行研......
对一株分离白内蒙古奶豆腐中的植物乳杆菌C8进行了酸和胆汁盐耐受实验,抗生素敏感性试验以及体外胆固醇降解实验,并分析了其降胆固醇......
从我国新疆传统乳制品中分离得到26株乳酸菌,经16S rRNA鉴定其分别属于乳杆菌属、乳球菌属、肠球菌属、片球菌属和肠膜明串珠菌属......
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
从雉鸡肠道分离得到1株生长良好的乳酸菌DCe13,菌株革兰氏阳性、接触酶阴性。经系统发育和rec A基因特定片段分析,结合菌落形态、......
本试验选取4株嗜酸乳杆菌,分别为ATCC4356、La-IM2和La-IM3进行酸耐受性的实验,并从中选定一株酸耐受性最强的菌株La-IM2,并以此为出......
乳酸菌在食品加工、活性功能以及安全性等方面具有的优势,使其广泛用于食品、医药等行业。而乳酸菌在发酵过程中产酸、作为益生菌......
对分离自内蒙古传统稀奶油或酸化稀奶油中的10株乳酸菌进行了胆固醇去除能力和胆盐水解酶活性的研究(定性和定量),筛选出了3株具有......