采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES),对云南省白族长寿区的大米、玉米和黄豆中的19种元素进行了测定.结果显示,在3种谷类粮......

阐述了玉米中串珠镰孢菌素B的产生与危害、毒理与特性、抽样结果和检测方法等.强调了对其检验检疫的重要性.......

玉米是我国重要谷类粮食作物之一,1992年以来,玉米转供饲料巳占玉米生产总量的72％。玉米的产量、价格直接影响到我国饲料加工业和饲......

采用电感耦合等离子体发射光谱法，对云南省白族长寿区的大米、玉米和黄豆中的１９种元素进行了测定。结果显示，在３种谷类粮食中，均含有人体......

粮食在习惯上有“粗”、“细”之分,一般视大米、小麦粉为细粮,而把玉米、大麦、莜麦、小米、高梁、豆类和薯类等都称为粗粮。同时......

据测定,玉米含蛋白质8-9%,脂肪4-4.5%,碳水化合物72-73%,维生素B和磷居谷类粮食之首。它有补中开胃、利尿、降血压等功能,并含有谷......

用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对大米，玉米，黄豆，小麦以及面粉和麸皮中的１７种元素进行了测定。测定回收率为９１．０％－１０６．８％，变异系数为０．７％－９．８％，符合食品微......

小米原产于我国，约有8千多年的种植历史。临床研究发现，小米中含有丰富的维生素及矿物元素。大多数谷类粮食中都不含有的胡萝卜素，而......