蛋白消化率相关论文
肌原纤维蛋白是肌肉中的一类非常重要的蛋白质，直接影响肉制品的品质，但肌原纤维蛋白在加工贮藏过程中又极易发生氧化，导致加工肉品的......
近年来,饼干产品在食品市场中所占的比重越来越大,其种类也较多。随着人们健康意识的增强和生活水平的提高,使消费者更加倾向于选......
酸化剂因具有降低饲料pH,增强饲料防腐性,改善饲料适口性,参与体内代谢等优点备受关注,成为最有效的替代抗生素的饲料添加剂之一.......
本试验采用TME法,以普通去皮豆粕(DSBM)为对照,对来自美国Renessen公司的高蛋白豆粕(HVS),用肉仔鸡测定了其禽代谢能和可利用蛋白......
以酱油渣为原料,研究了不同挤压温度(80,90,100,110,120℃)、含水量(30%、32%、34%、36%、38%)和螺杆转速(80,90,100,110,120 r/mi......
燕麦是世界性的古老粮草，具有很高的营养价值，其中蛋白质含量居谷物之首。本文以来源于我国陕西的燕麦种子为研究对象，探索发芽过......
在水温13.0±0.5～15.0±0.5℃的饲养条件下,用发酵豆粕和酶解鱼粉按不同比例分别添加到刺参基础饲料中.经过60天的饲养测定后进行数......
荞麦具有较高的营养和药用价值,但它还含有一些固有的抗营养素,是降低荞麦蛋白消化率的主要因素.萌发能降低荞麦中抗营养素含量,甚......
蛋白质的传统化学评分是基于与需求相关的氨基酸组成.蛋白消化率校正氨基酸评分综合了蛋白质的传统化学评分和氨基酸有效性的生物......
饲喂虹鳟的常规颗粒日粮中含有40％—50％的蛋白,这些蛋白大部分来源为鱼粉。最近,法国研究人员进行试验测定了用不同水平大豆蛋白浓......
以传统湿法工艺技术制备豆乳粉为基础,对酶解后的豆乳进行高压均质处理,提高豆乳粉溶解性,并探讨酶解—高压均质工艺对制备豆乳粉......
选用300羽1日龄罗斯308肉仔鸡，随机分为3组，每组设置4个重复，每个重复25羽鸡。一组饲喂基础日粮作为对照组，另两组在基础日粮中添加0．2％......
为研究日粮中添加粪肠球菌对奶牛产奶量及粪样中粗蛋白含量的影响，笔者在扬州大学实验农牧场选择胎次、泌乳日龄和产奶量相近的中国......
蛋白质的传统化学评分是基于相关的氨基酸组成，蛋白消化率校正氨基酸评分综合了蛋白质的传统化学评分和氨基酸有效性的生物学评价。......
为了探讨肉鸡日粮中添加枯草芽胞杆菌B7对其生长性能、饲料蛋白消化率的影响，选取7日龄健康肉鸡180只，随机分成3个处理组。每个组设4......
目前，家庭自制豆浆已成为我国豆浆消费的主要形式之一。但家用豆浆机会产生豆渣，这不仅不利于清洗过滤，还会造成原料浪费和环境污染。......
分别以新鲜冷冻和20℃解冻放置48h太平洋狭鳕（Pollacbius pollacbius）下脚料为原料，酶解、冷冻干燥后获得蛋白寡聚肽FPH-1、FPH-2；新鲜......
以鸡肉、大米为制备犬粮的主要原料,研究机筒温度、物料水分含量、螺杆转速对挤压膨化犬粮品质指标(蛋白消化率、糊化度)的影响。......
关于谷物蛋白体外消化率的测定,文献中有加入与不加入三氯乙酸(Trichloroacetic acid solution,TCA)两种操作,且背景值扣除不规范......
关于谷物蛋白体外消化率的测定方法,已有文献中有加入与不加入三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)两种操作,且背景值扣除不规范。......
蛋白质是维持猪生命活动最基础的氮素营养物质。猪需要从日粮中摄取氮素营养来维持自身组织以及器官的生长和更新。深入认识日粮蛋......
为探究不同热处理方式的小米蛋白质的消化情况,采用胃蛋白酶-胰蛋白酶体外模拟消化法测定蒸制、煮制、挤压处理并经淀粉酶解的小米......
蛋白质的传统化学评分是基于与需求相关的氨基酸组成。蛋白消化率校正氨基酸评分综合了蛋白质的传统化学评分和氨基酸有效性的生物......
本实验采取多种试验方法,比较了高蛋白豆粕(HVS)和普通去皮豆粕(DSBM)在不同性别肉仔鸡中的代谢能水平和粗蛋白(氨基酸)的消化利用......
以发酵后氨基酸浓度为评价指标，分别对麦麸添加量、发酵温度、发酵剂添加量、血渣湿度和发酵时间进行单因素考察以确定两种市售发酵......
选用300羽1日龄罗斯308肉仔鸡,随机分为3组,每组设置4个重复,每个重复25羽鸡。一组饲喂基础日粮作为对照组,另两组在基础日粮中添......
试验旨在研究日粮添加不同剂量磷酸对肉鸡消化道p H值、消化酶活性及蛋白消化率的影响,以确定肉鸡日粮适宜磷酸添加量。将720只1日......
关于谷物蛋白体外消化率的测定方法,已有文献中有加入与不加入三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)两种操作,且背景值扣除不规范。......
