葡萄籽蛋白相关论文
利用超声辅助碱溶酸沉法提取葡萄籽中蛋白质，在研究提取温度、提取时间、p H值、液料比、超声功率对蛋白质提取率影响的单因素试验......
采用孔径为100rim无机陶瓷膜超滤葡萄籽蛋白提取液，浓缩葡萄籽蛋白质，通过对膜过滤压力、pH、料液比三个因素分析以及正交优化实验，得......
葡萄（Vitis vinifera L．）籽蛋白是葡萄籽的重要组分之一，具有开发成膳食蛋白或功能性蛋白的潜力．在确定葡萄籽各主要成分和金属元素含量......
以葡萄籽为原料,首先采用碱提酸沉法提取葡萄籽蛋白,然后测定了其等电点,最后研究了蛋白浓度、pH值、NaCl浓度以及蔗糖浓度对葡萄......
以葡萄酒酿造完成后的废弃料赤霞珠葡萄籽为原料,对葡萄籽蛋白质在不同p H及离子强度下的功能特性和亚基组成进行了研究。结果表明......
全世界年产葡萄约为6 500万吨,其中80%用于酿酒,在酿酒的同时产生大量废弃的葡萄籽。葡萄籽中不仅含有原花青素和葡萄籽油,还含有......
