菌株复配相关论文
利用从茶菌中分离纯化的4个优势菌株构建人工复合菌剂。通过单独培养和不同复合方式培养的比较，确定菌株在茶菌发酵和菌膜形成中的......
本研究探索了一种益生菌植物提取物复合生物制剂制备方法并验证了其在提高动物机体免疫力方面的应用效果。通过菌株复配的方式开发......
藏灵菇是西藏林芝地区传统发酵乳开菲尔的天然发酵剂,以乳酸菌和酵母菌为主要菌系,部分含有醋酸菌,形成了乳酸、少量乙醇、二氧化......
为科学评价自主研发发酵剂Z-1和Z-2在产酸、产香、黏弹性和持水力等方面的特性,将两种发酵剂菌株按不同比例复配后制备发酵乳,并将......
为科学评价自主研发发酵剂Z-1和Z-2在产酸、产香、黏弹性和持水力等方面的特性,将两种发酵剂菌株按不同比例复配后制备发酵乳,并将......
复合发酵剂是一种由酵母菌和乳酸菌组成的烘焙发酵剂,因其可以提升烘焙食品口感、风味、货架期等而备受青睐。为了获得一种快速醒......
以已分离纯化的2株戴尔福特菌为研究对象,考察戴尔福特菌的生长情况与脱氮除磷效果,对2株菌株进行复配,研究混合菌株的脱氮除磷效......
秸秆资源作为一种有潜质的生物质能源,在自然界中分解速度较慢。由于微生物能产生多种多样的木质纤维素酶类,在秸秆降解过程中发挥......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
自然发酵北方风干香肠是以生肉为主要原料，经过修整、绞碎、配以辅料后灌入猪小肠内，经发酵干制而成的肉制品，产品风味独特，营养丰富深......
肉制品腌制过程中,亚硝酸盐的作用是十分重要的,它不仅有助于形成特征性的腌肉色泽,还能促进风味形成,延缓酸败,抑制有害微生物(尤......
