番茄浓缩汁相关论文
利用感官评定方法确定了脱腥、烘干方式以及番茄浓缩汁的添加量等关键工艺参数，从而制作出一种不仅适合工业化生产，而且营养丰富，色、......
以马鲛鱼鱼糜为研究对象,分别添加5%、10%、15%的番茄浓缩汁,在100～500MPa的超高压压力下进行处理,研究复合马鲛鱼鱼糜的凝胶特性和......
伴随全球供需关系从2008年之前的略微紧张转变成2009年的严重失衡，国际番茄酱价格从1200美元，t的高位急挫至600美元，t-700美元，t，最低甚......
以番茄为原料,采用多因素正交试验,优化番茄浓缩汁加工工艺条件.本文对番茄浓缩汁加工过程中,对影响番茄红素稳定性的浓缩终点可溶......
