山乌桕（Triadica cochinchinensis）是大戟科（Euphorbiaceae）乌桕属（Triadica）植物。植株为乔木或大灌木,在我国南方诸省如江西、云南、四......

以山乌桕蜜为原料,研究了蜂蜜醋的酿造工艺及其饮料的生产工艺条件。通过正交实验确定了醋酸发酵最优工艺条件及其饮料调配的最佳......