北苑别录相关论文
宋代产茶地域广泛,各地茶叶加工方法并不统一。不过,总体来看,无论北宋还是南宋,代表茶叶制作最高水平的,则非建安茶莫属,尽管南宋......
茶膏是中国乃至世界茶叶发展史上第一个深加工的产品。茶膏的制作始于唐代,发展在宋代,成熟在清代,从雏形到成熟历经上千年。由于......
中国茶业的世界之最（续三）陈杖洲（广东省英德市茶叶局５１３０００）９１．中国是最早总结出茶叶采摘标准的国家。《茶经》载：长出三枝、四枝、五枝后，选择最......
茶，深蕴着中华民族文化的精华，是我们伟大祖国传统文化宝库中的璀璨明珠。千余年的探索，茶事已经成为一门艺术，进入文化范畴，它以诗词、......
茶,作为中国优秀传统文化的缩影,具有深厚的人文内涵,也承载着中国人的无穷智慧。浏览关于茶的文字,每每震撼于古人对茶的用心和讲......
蔡襄其人其学其书郭孔秀⊙蔡襄以其为官清正，博学多才，著名北宋当世，且影响及于后世。蔡襄深得宋仁宗器重和信赖，他的别名“君谟”乃仁......
最近应出版社之约 ,准备整理出版一部《中国古代茶书》。不用说 ,这一年多时间 ,天天和茶书打交道 ,发现、收获、体会自然主要是茶......
论唐宋上品茶的观念沈冬梅任何一种产品，由于其原材料及加工工艺的不同，品质都会有高低上下之分；而与农业产品有关的几乎所有产品，原材......
一、茶园套种间作史据现有文献资料记载,我国的茶园间作,早在唐朝就有之。韩鄂《四时纂要》有“二月种茶。……此物畏日,桑下竹阴......
我国是茶树的原产地。在唐以前,世界上只有我国种茶和会制茶。所以,中国不仅是茶叶文化也是古代茶叶科学技术的发源和中心。据考......
被宠爱的“菜汁” 2004年，鲁迅的儿子周海婴先生将自己收藏的几十克普洱茶膏捐献给国家博物馆，并拿出一小块(约3克重)在广州拍卖......
宋代的茶叶加工南昌大学黎世英宋代茶叶生产十分昌盛。产茶地区：除淮水以北诸路外，南方诸路皆产茶，淮南、两浙、江南、荆湖、福建和广......
《汉语大词典》（下简称《汉大》）是一部“古今兼收，源流并重”的大型工具书，被称为是“反映科研成果，代表国家水平”的重点项目，这部收词......
期刊
宋代茶书考苏州市经济协作委员会方健对古代茶书的研究。首推已故著名农史学家万国鼎先生，早在四十年前，他就发表了《茶书总目提要》......
<正>(二)采摘方面 从陆羽《茶经》来看,唐代采茶要求在天气晴朗的清晨“凌露采焉”,所选采对象是“中枝颖拔者”,此外并无更多的......
