食物保鲜相关论文
春夏季是多雨季节,空气湿度较大,各种霉菌易大量繁殖,食物如若放的时间久了,会发霉变质.下面向大家介绍几种食物防霉保鲜的方法.rn......
本课题研究主要采用栅栏技术来解决馒头贮存过程中的微生物安全问题，即通过研究不同栅栏因子(水分活度、防腐剂、pH值)对馒头腐败微......
从新型冰箱上配备的最新型节能LED照明,我们可以看到,今天的冰箱已不再仅仅定位于传统的保鲜功能,而是要为用户提供越来越多创新而......
美菱BCD-418WP9B风冷无霜六门冰箱，源自于摩卡咖啡的法式浪漫之旅。丝滑若巧克力的咖色，螺旋绽放的抽象花纹，凝练成冰箱优雅尊贵的气......
2014年12月消息，LG电子宣布，将在2015年C E S上推出旗下首款双门中门大容量冰箱L P X S34886C。据悉，这款新产品配有两个独立的门中门......
人们为了能使食物保鲜,常常一买回来就马上放入冰箱。可您知道吗,冰箱并不是“万能的保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老......
小编的话 夏天温度高、湿度大,为细菌的生长繁殖创造了良好的外部环境,食物容易腐败变质,从而失去食用价值。因此,一到夏季,人......
“赐冰”制度乃官员福利 酷暑热天，现代人有空调、冰箱，过去没有这些制冷设备，古代中国人喝什么消暑？为此，古人有不少发明。如在先秦......
将连翘叶和黄芩提取物分别经大孔吸附树脂分离,并将分离的抗氧化有效部位进行复配,考察了不同剂量复配物对香肠的保鲜作用.参照《......
100年前的蛋糕还能吃吗?一块在南极洲发现的水果蛋糕引起了人们的关注。由于处在寒冷干燥的环境,这块"长寿"的蛋糕除了味儿不对,外......
德国弗赖辛的夫琅禾费加工工艺与包装研究所的专家，最近设计出了一种新式保鲜膜。这种保鲜膜含有一种“清道夫——指示器系统”．它不......
冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序......
随着冰箱产品的更新换代,大容量、多开门的冰箱逐渐受到消费者的热捧。三星刚推出不久的Khan系列多门冰箱,以内外兼修的创新设计,......
德国弗赖辛的夫琅禾费加工工艺与包装研究所的专家，最近设计出了一种新式保鲜膜。这种保鲜膜含有一种“清道夫一指示器系统”，它不仅......
提到食物保鲜，人们第一时间想到的似乎只有冰箱。不过在没有冰箱、或者不适合用冰箱的情况下，有没有能让食物在常温下长时间保鲜的方......
你是不是以为，蚕和桑树只是寻常的动、植物。没有什么了不起的？近期科学家却发现蚕丝可以很广泛地被应用，如制作成剃须．刀、保养品、人......
PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用。所以在保存食物时不妨用......
新春伊始，各家都有许多团圆宴、亲朋宴，无论是买来的新鲜食材还是宴会过后剩余的食物，保鲜亟需解决的问题，于是，选购一台具有保鲜功能的......
帝度“极鲜”意式三门变频风冷冰箱BCD-322WTGB该冰箱的全风冷无霜技术可以避免内壁结冰，让被储存的食物更加“舒畅”。隐藏式出风......
腌制，让人们每至收获季节不再为“丰产”犯愁。 刚收获或买来的蔬菜、肉类，经过—番清洗、晾晒之后，就可以用食盐在缸缶等容器中将......
对开双门．竖排三门的冰箱已经非常常见了．不过如果它们还不能满足你的食物收藏需要．三星的这款对开四门冰箱就成了终极选择。多门、多......
很多人将冰箱当作食物的“保险箱”，把各种食品随意塞进去。专家提示，不良的存放习惯不但不利于食物保鲜，反而使细菌大量繁殖，不知不觉......
德国专家最近设计出了一种新式保鲜膜．它不仅能捕获对食物保鲜不利的氧．而且能通过变色发出“包装内氧含量过高”的信号。当存储环境......
鸡蛋：先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋，之后大头朝上竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鲜蛋的表面均匀地涂上一层食用油或用保鲜膜......
2006年11月18日．中国标准化协会推出国内首个冰箱保鲜标准。此次出台的保鲜标准，从水分保持率、维生素保持率、叶绿素对比含量等食物......
食品添加剂对食物保鲜、延长保质期有良好的效果,但过度滥用对食物品质安全产生重大影响。基于此,本文针对餐饮服务环节使用食品添......
