采用3种限制性内切核酸酶对153头杜洛克猪、内江猪和荣昌猪的钙蛋白酶抑制蛋白（CAST）基因进行PCR—RFLP分析。结果表明：1）Hinf Ⅰ、Msp......

钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin CAST),是钙蛋白酶系统的成员之一,对畜禽肌肉的嫩度等肉质性状有调节作用。本文阐述CAST基因的结构......

采用PCR-SSCP技术,设计2对特异性引物分别对牦牛钙蛋白酶抑制蛋白基因部分内含子2、外显子3、部分内含子3和外显子8、内含子8部分......

利用PCR—RFLP技术对新荣昌工系猪（70头）的CAST基因进行多态分析，并就限制性酶切位点多态性与新荣昌I系猪肉的嫩度、肉色、滴水损失、......

采用3种限制性内切核酸酶对杜洛克、内江猪和荣昌猪共153头的钙蛋白酶抑制蛋白(CAST)基因进行PCR-RFLP分析.结果表明:①HinfⅠ、Ms......

钙蛋白酶抑制蛋白（calpastatin,CAST）是钙蛋白酶系统的内源性抑制剂,并且已被确定能影响宰后肉的嫩度.采用PCR-RFLP技术,分析了CAST......

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钙蛋白酶系统在细胞内普遍存在，参与机体生长与代谢过程，尤其在肌原纤维更新和宰后肉嫩化中扮演重要角色。钙蛋白酶抑制蛋白（Calpasta......

选取40只苏尼特羊为研究对象,采用相对定量PCR技术对不同月龄苏尼特羊背最长肌、臂三头肌、股二头肌中CAST基因的表达规律与肉质相......

1影响猪肉品质的主效基因1．1猪氟烷基因（Hal）氟烷基因又称氟烷敏感基因或猪应激综合征基因是发现较早的主效基因之一．氟烷基因的隐性纯......

钙蛋白酶抑制蛋白基因的产物参与肌肉生长过程中蛋白质的更新,在各肉畜中被认为显著影响肉的嫩度.本研究以牦牛钙蛋白酶抑制蛋白基......