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研究背景： CRISPR-Cas系统来源于微生物的免疫系统，是基因编辑领域最近出现的最有效的工具。此系统中sgRNA负责靶向目的DNA片段，Ca......
2011年全国粮食总产量达到57121万吨,比2010年增产2473万吨,增长4.5％.我国人口中有65％以稻谷为主食,稻谷播种面积占粮食作物总面......
本项技术研究摒弃了传统的以有机硅为主要成份的化学整理剂及整理工艺，用碱性果胶酶、角质酶、PVA降解酶等专用复合生物酶对含......
生产大豆浓缩蛋白主要有四种方法：湿热浸提法、稀酸浸提法,含水乙醇浸提法和超滤法.由于大豆浓缩蛋白功能性存在缺陷,所以在作为食......
实现肉制品加工贮藏过程中的氧化调控一直是肉制品加工行业的重要研究课题。传统的抗氧化剂廉价高效,但长期或过量食用会对人体健......
