茶汤色泽相关论文
结合本人多年讲授《饮料工艺学》知识,参阅有关最新研究认为教科书中存在知识点没有及时更新,认为绿茶色泽是叶绿素及其分解产物呈......
【目的】探究EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）与杨梅素的相互作用对绿茶茶汤色泽呈现的影响。【方法】以茶叶中主要的多酚类物质EGCG......
通过测定六堡茶渥堆过程样品中的主要生化成分、茶汤色差值以及渥堆前后茶叶中香气成分含量,研究六堡茶渥堆过程中主要生化成分和......
桑叶为桑科植物桑(Morus abla L.)的叶子,具有滋阴补血、疏散风热、益肝通气之功效。桑叶中含有黄酮及其苷、生物碱、多糖、挥发油......
