牛乳清蛋白相关论文
本文将近几年关于环境因素与儿童I型糖尿病关系研究情况作一概述。目前认为,肠道病毒感染,尤其柯萨奇B4和B5感染是本病高危险易患因素。亚......
以电子鼻气敏传感器阵列跟踪牛乳清蛋白干预小鼠粪便气味,以期建立基于气味信息无损评价牛乳清蛋白功能的新方法.动物实验结果表明......
以电子鼻气敏传感器阵列跟踪牛乳清蛋白干预小鼠粪便气味,以期建立基于气味信息无损评价牛乳清蛋白功能的新方法。动物实验结果表......
考察了以牛乳清蛋白(BSA)为模型药物,通过相平衡分配法制备载药瓜胶(GG)/聚丙烯酸(PAA)互穿聚合物网络(IPN)水凝胶的工艺条件。借助紫外可......
姜黄素是从姜黄中提取出的一种酚类物质,因其具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性而受到人们的广泛关注。目前,姜黄素的生产主要采......
食品超高压加工技术被科技界认为是本世纪最具潜力、最有希望的食品加工技术之一,受到人们越来越多地关注。牛乳清蛋白是牛乳主要......
目前很少有人在建立了牛奶体系模型的基础上,研究日常生活中不同加热方式对牛奶中营养物质的影响。牛奶是一个复杂的混合体系,为了......
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