煮牛奶相关论文
不宜添加果汁等酸性饮料 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重......
70~80℃泡茶:用这个温度的水冲泡出的绿茶水色香味俱佳,且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱、鞣酸等不道破坏.60~70 ℃煮牛奶:牛奶富含蛋白......
有人在煮牛奶时,为了使糖溶化得快,常常把牛奶和糖一起煮,这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质——果......
1 牛奶与糖同煮有毒 (1)不良习惯:有人煮牛奶时,习惯把奶和糖掺合在一起同煮后饮用。 (2)有害物质:牛奶中含有较多的赖......