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随着香菇种植面积大幅增长,市供应量不断加大,种植户应把部分鲜香菇烤制成干菇贮存和销售,这样不但可以升值,而且销路也好。但一些农户......
现代人的饮食结构特点就是要好吃、健康。所以对于食物的加工过程要多样化,工具细分化。烤制的食品美味、健康,其实中国应该是最早烤......
烤制法是面点熟制工艺的一种。烤制是将成形的生坯放入烤炉中,利用炉内的高温使面点成熟的方法。制品在烘烤过程中发生一系列物理、......
在香菇栽培过程中,由于管理不及时,或者气候异常、温差大,易形成一些畸形菇和劣质菇,这些劣质香菇如果不做处理。直接作为鲜菇进入市场......
把鸡蛋烤着吃,是山东省淄博市博山区的农民吴胜营想出来的。经过了一次次试验后.吴胜营终于成功找到了一种特殊的鸡蛋烤制方法。烤鸡......
龙岩种植花生始于明朝万历年间,迄今四百余年,是福建省的重要花生产区。龙岩咸酥花生因其独特的加工烤制方法使其具有酥、香、脆的......
<正> 烤羊肉串目前已成为人们热衷的食品,风靡国内外,市场上现有的烤肉串配料简单,口味单一,真正有特色能吸引回头客的特色烤肉串......
北京烤鸭为我国著名特产,历史悠久,烤制方法有叉烧烤制法、焖炉烤制法和挂炉烤制法等。其中挂炉烤制法烤制的鸭子,色泽枣红油亮,皮质酥......