海鲜菜肴相关论文
青岛这座掩隐在红瓦绿树中的美丽海滨城市,其独特的魅力吸引着各地游人,成为中国著名的海滨旅游度假城市.其海鲜菜肴凭借地理优势......
笔者事厨的地方是一个偏远的小县城。这里的饮食习惯有些特别，例如人们做菜时喜欢放入藿香或椿芽。笔者试着将藿香和椿芽用于海鲜菜......
辽阔的巴蜀大地,其优越的自然条件为川菜烹饪提供了丰富的原料,加上川菜厨师不懈的努力,使川菜最终形成了“一菜一格、百菜百味”......
蒸鱼豉油是一种复合调味汁，那是在生抽、老抽等调料的基础上，再加入一些带有芳香成分的蔬菜调制而成。豉油不仅可以用于海鲜菜肴的制......
1.渔家庆丰收 原料：腌好花枝片、腌好虾仁各50 g，鲜海肠、海螺肉、水发海参各45 g，蟹足棒(蟹柳)25 g，罐头玉米笋12只，油菜心12棵......
2007年2月，我得到一个机会，去南通市所属的如东县考察海鲜菜肴。 如东南近长江口，东临黄海，拥有106 km长的海岸线、104万亩的滩涂，海......
如东海鲜菜肴具有悠久的历史和鲜明的特色.如东海鲜菜肴的总体特色是:海鲜原料资源丰富,选料注重鲜活;烹调技法注重突出原料本味,......
2007年9月,中国烹饪协会派出的专家认定组出示了认定报告:一致建议中烹协授予舟山市“中国海鲜之都”荣誉称号。中烹协是全国餐饮......
<正> 被称为“欧洲烹饪之冠”的法国烹饪,之所以能够以其无穷魅力征服世界美食爱好者,与它独特的人文和地理密不可分。先说人文。......
“一招鲜,吃遍天”,是一句流行很广的俗语,然而,它却一下子点出了烹饪文化的理念精髓。要问世上什么人的“粉丝”最多?就要数“好......
<正> 察颜观色:引导消费 广州流花宾馆的文苑南餐厅门口,高挑端庄的引座小姐笑容满面地把3位客人领到一张幽静的桌子前。不到1分钟......
