抗氧化多肽相关论文
采用Ni2+螯合抗氧化多肽,经亲和层析柱分离纯化的方法提取大叶海藻中的抗氧化多肽。对影响洗脱效果和抗氧化多肽乳化活性的因素进......
抗氧化多肽需求量日渐增加,但是所得产物需近一步分离、提纯。二氧化硅（SiO2）微球具有制备技术简便、成本低、无毒、刚性好、耐细菌......
Caco-2细胞模型是一种筛选药物离体口服吸收特性的模型、现已广泛应用于评价药物在小肠的吸收特性和转运机理的研究。建立Caco-2细......
南极磷虾是一种高蛋白含量的生物资源，其中的蛋白质含量为17.56％，且含有较多不饱和脂肪酸及全部的人体必需氨基酸。近年来，以不同来源......
大豆多肽是大豆蛋白经过控制性水解、精制以后得到的一类外源性生物活性肽，通常由3-50个氨基酸组成。本试验旨在基于国内外研究，即对......
以文蛤蛋白为原料,通过蛋白酶水解制备抗氧化活性肽.利用体外清除DPPH活性评价酶解产物的抗氧化活性,采用超滤、葡聚糖凝胶柱层析......
过量自由基引起的氧化胁迫是导致衰老和多种疾病的重要原因，目前已知许多天然产物具有抗氧化作用。近年来的研究表明，多种中药来源的......
以猪皮为原料,在胃蛋白酶作用下提取猪皮胶原蛋白,通过测定羟脯氨酸含量确定胶原蛋白提取率,提取率为44.46%。通过胃蛋白酶作用水......
为了提高下脚料的综合利用率,用4种商业蛋白酶对章鱼下脚料进行水解,并初步分析检测产物中的氨基酸和抗氧化多肽.实验结果表明：动物......
为探究水解条件对产物抗氧化活性的影响,采用NBT光还原法,以超氧阴离子自由基清除能力为检测指标,筛选酪蛋白酶解产生抗氧化多肽的......
将家蝇（Musca domestica）蝇蛆进行不同高温的水浴处理,测量蝇蛆抗氧化性的变化。结果显示,50℃处理抗氧化活力变化不显著,80、100℃......
本研究构建了能高效表达具有强效清除自由基功能的抗氧化多肽VECYGPNRPQF（VEC）的毕赤酵母真核表达菌株Pichia pastoris KM71H FZM201......
为了开发利用马氏珠母贝资源,选取枯草芽孢杆菌为发酵菌,以DPPH自由基清除率为指标,采用响应面优化马氏珠母贝抗氧化多肽制备工艺,......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
以粗壮脉纹孢菌(Neurospora crassa)为试验菌株,豆渣为发酵底物,在最适产蛋白酶条件下进行发酵,并对不同发酵时间的豆渣多肽、总酚......
在测量猪皮明胶蛋白质含量和氨基酸组成的基础上,采用不同酶水解,根据水解产物对DPPH.自由基的清除率,筛选最适的蛋白酶。进一步在......
酶法水解制备的抗氧化多肽具有螯合金属离子,捕捉自由基和抗氧化作用。该文阐述了酶解蛋白制备抗氧化多肽的意义和国内外研究现状,......
通过饱和硫酸铵盐析的方法从干绿茶中提取得到绿茶粗蛋白,粗蛋白透析除盐后用葡聚糖凝胶Sephadex G-75层析柱进行凝胶色谱法分离纯......
动物蛋白资源丰富,酶法水解动物蛋白制备的抗氧化多肽具有多种生理机能,成为研究的热点。综述了酶解动物蛋白制备抗氧化多肽的研究......
本文以黄秋葵籽为原料，分别对不同提取方法得到的油脂性状组分及其抗氧化性、黄秋葵油脂微胶囊的制备工艺及其性质、黄秋葵粕分离蛋......
本课题创新性地采用二次提取法制备了可溶性鸡蛋壳膜蛋白,并研究了其相关的理化性质；利用各种蛋白酶对其进行酶解,研究了酶解鸡蛋壳......
为了建立酶解阿魏菇蛋白制备抗氧化多肽的最佳优化条件,采用胃蛋白酶和胰蛋白酶分步水解的方法。运用四因素三水平的正交试验确定......
罗非鱼是比较常见的鱼品种,在水产加工方面主要用于鱼片的生产,副产物一般作饲料及肥料,利用率很低,而罗非鱼副产物中富含大量营养......
本文以文蛤蛋白为原料，通过蛋白水解制备活性多肽，利用体外实验分别评价了文蛤多肽的抗氧化活性、ACE（血管紧张素转换酶）抑制活性和抑......
伴随着樱桃加工业的快速发展,加工副产物——樱桃籽造成的环境污染、资源浪费问题日益凸显,其深加工和综合利用引起重视。樱桃籽富......
猪肠粘膜蛋白是一种营养性动物蛋白质原料,由猪肠粘膜水解制得,不仅富含蛋白质、脂肪、纤维和钙等矿物质元素,还有多种氨基酸、多......
在测量猪皮明胶蛋白质含量和氨基酸组成的基础上,采用不同酶水解,根据水解产物对DPPH.自由基的清除率,筛选最适的蛋白酶.进一步在......
以羊肚菌蛋白为原料,采用超声辅助复合酶法制备抗氧化多肽,通过单因素和响应面实验确定抗氧化多肽的最佳制备工艺。结果表明,以DPP......
