大米增香剂相关论文
大米增香剂简介rn“大米增香剂研究”是 “九五” 国家重点科技攻关项目 “农产品加工技术研究与开发” 中的课题“农产品加工技术......
本文模仿天然食品加工中所产生风味物的途径，制备了目前国内尚属萌芽阶段的反应型香精作为大米增香剂，并对该增香进行了感观评定和ＧＣ－ＭＳ分......
研究了喷雾干燥法制备合成大米增香剂微胶囊的配方优化实验。通过对壁材的组成、乳化剂的用量、固形物的浓度及芯壁比等单因素进行......
应用模糊数学理论建立了一套大米增香剂对普粳米增香效果的评定方法，并用ＧＣ－ＭＳ方法验证。该评定方法成为大米增香剂研究和检测的重要手段......
模仿天然食品加工中产生风味物的途径，制备了目前国内尚处萌芽阶段的反应型香料，作为大米主增香剂，并利用排序检验法优化了制备反应型......
