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麦角硫因（Ergothioneine,ERG）具有抗氧化、抗炎、辐射保护等多种生理功能，广泛应用于食品、医药和化妆品领域。微生物发酵生产麦角硫......
FK506是一种广泛使用的免疫抑制剂,可用于治疗器官移植排斥反应及自身免疫疾病,具有重要的应用价值。本研究主要通过对FK506产生菌......
该研究为提高菌株L-半胱氨酸合成能力,首先在摇瓶发酵中利用响应面分析方法对培养基组分进行了优化;其次,结合甜菜碱、氨基酸等物......
为了确定我国土壤中Zn对白符跳的毒性阈值并建立其预测模型,以外源添加重金属污染物(ZnCl2)的方式,研究了我国20种典型土壤中Zn对......
白灵菇作为中国本土具有自主知识产权和明确原产地的栽培食用菌种类,因其鲜嫩脆滑的口感、洁白肥大的子实体而得名,近年来在市场上......
温度是影响食药用菌生长发育的关键因素之一。随着近年来温室效应加剧,高温胁迫已经严重阻碍食药用菌季节性种植、跨地域栽培以及......
外源添加FeCl3,Na2SO4,腐植酸模拟常见污水的典型组分,研究其对河流沉积物氮形态变化规律的影响。采用分级浸提的方式对太湖及洪泽......
ε-聚赖氨酸（ε-poly-L-lysine,ε-PL）是一种阳离子同型聚合物,其单体L-赖氨酸聚合度范围在25-35之间。ε-PL具有广谱抑菌活性和较高......
兽疫链球菌( Streptococcus zooepidemicus )是一种营养缺陷型菌株,其生长代谢需要外源添加各类营养因子。通过在兽疫链球菌发酵对......
为了提高小白链霉菌(Streptomyces albulus)的ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)发酵产量,以进一步降低其生产成本,该研究通过......
阐述了工夫红茶发酵过程当中发酵温湿度,通气,发酵时间及程度,以及其他因素等技术要点对其品质影响的研究进展。分析了工夫红茶发......
γ-氨基丁酸(GABA)具有多种生物学功能。有大量报道称通过在茶叶加工过程中采用适当的工艺处理可以增加茶叶中GABA的含量；茶叶中GAB......
链霉菌可以产生多种抗菌、防霉、抗病毒、抗肿瘤活性、具有降压和免疫抑制剂性能的次级代谢产物,因此链霉菌被誉为“天然药物的合......
