冷冻方式相关论文
为寻求杨梅最适宜的冷冻模式,并为改善其冻品品质特性提供技术理论支撑.本研究采用液氮喷雾速冻(-20℃、-40℃、-60℃、-80℃、-10......
以无机盐硝酸银为原料,银氨络合物为前驱体,采用真空冷冻干燥法制备了银纳米粉体。本文在实验中采取了三种冷冻方式:直接冷冻、真......
本文利用低温原位拉曼技术,对 CaCl_2-H_2O 体系和 MgCl_2-H_2O 体系人工合成流体包裹体进行了研究。结果表明:对于盐浓度不同的溶......
1.冷冻海鲜是鲜活水产的补充,某些时候不可或缺。2.各种冷冻方式各有优劣,但低温急冻通常保存效果更好。3.优质冷冻水产食用品质接......
鱼肉富含蛋白质、脂肪、维生素等,营养价值较高,但是也极易腐败,如何延长其保质期,提高贮藏品质一直是亟待解决的问题。本研究以斑......
以pH、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid,TBA)和肌原纤维蛋白含量等......
为探究不同冷冻方式对调味鱼冻藏品质的影响,提取快速(-80℃)、中速(-30℃)、慢速(-18℃)冷冻调味鱼贮藏期间的肌原纤维蛋白,测定......
近几十年来，辅助生育技术得到了快速发展，已经成为治疗不孕不育症的重要手段之一。胚胎冷冻技术在人类辅助生育技术中具有重要作用。......
采用浸渍冷冻（-35℃）与风冷冷冻（-35℃）两种方法,将猪背长肌中心温度从10℃分别降到-5℃与-18℃,再置于相应温度的冰箱里保藏。在1个月......
对经3种冷冻方式处理的冰葡萄原料及其发酵的(类)冰酒的理化指标和感官质量比较发现:葡萄果实在树体上自然冷冻(简称连体冷冻)和离......
针对现有天然气水合物保真取样技术的不足,提出了孔底冷冻保真取样技术.分析了孔底冷冻取样方法的几个特点,并基于干冰和液氮2种不......
以熟制克氏原螯虾（Procambarus clarkia）虾肉为原料,分别进行-20、-30℃速冻处理后,于-18℃下贮藏6个月,通过感官评价、理化指标和微......
