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[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：粮食与饲料工业 年份：1994
在我国主食中强化维生素Ｂ＿２的必要性河南省商丘市面粉厂（４７６０００）冯新胜１问题的提出１．１维生素Ｂ２在人体中的重要作用俗话说：“民以食为天”。人类为了生存，必须向自然界索取足够的食物，以保证人体所...
[期刊论文] 作者：冯新胜,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2002
将面粉做成面条，截取30cm进行拉伸，发现面条的拉伸长度L1，收缩长度L2及拉伸收缩比K与面粉的品质有显著的相关性，我们把这种试验方法叫作面要拉伸试验。试验表明，面包粉，面条粉，馒头......
[期刊论文] 作者：冯新胜,,
来源：粮食与饲料工业 年份：1997
按照原料的性质，产品的质量和用途正确地使用强筋剂，是面包专用粉生产的关键技术之一，根据小麦的质量，强筋剂的性质及使用效果，通过大量的试验数据，提出了选用各种强筋剂的原则和方......
[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：粮食与油脂 年份：2002
近几年来,由于某些面粉生产厂家不能正确地使用面粉增白剂,盲目地依靠加大添加量的方法来提高面粉白度;还有一些人为了个人的私利,往面粉里添加甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块)等...
[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：现代邮政 年份：1989
进入1989年以来,我区邮政储蓄余额发生了较大的滑坡,一季度虽经各县、市邮电局努力,未能扭转局面,四月份储蓄余额仍呈下滑趋势,形势严峻。究其原因,笔者认为主要有以下几点:...
[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：现代邮政 年份：1989
近年来,我国各级邮政业务管理部门在信封的规格标准问题上动了不少脑筋,下了不少功夫,但收效甚微。究其原因,主要是忽略了问题的关键——信封的印制。 纵观我国邮政历史,细心...
[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：郑州粮食学院学报 年份：1993
根据煤矿工人的膳食营养特点,在普通面粉中添加其需要的多种营养素,研制成功了矿工专用粉.并经70天的食用观察和营养学研究,证明该面粉确能对矿工起到营养保健的作用,其各项...
[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：西部粮油科技 年份：2001
在生产低筋面粉的过程中对面粉厂各系统面粉进行流变学特性的测定，发现各出粉部位面粉的流变学特性有明显的变化规律，这一变化规律为低筋面粉的配粉方案提供了可靠的依据；选择最......
[期刊论文] 作者：冯新胜,
来源：西部粮油科技 年份：2002
介绍了馒头粉品质改良剂的种类、主要成分及改良效果.提出了一种简单、快捷、能充分表现馒头粉品质改良剂重要作用的试验方法....
[期刊论文] 作者：冯新胜,,
来源：中国邮政 年份：1990
1988年8月,邮政总局根据近年来邮政业务发展的需要,重新修订了《国内邮件处理规则》(以下简称《规则》)。从营业部分来看,增加了变通性和灵活性,但仔细推敲,有些条款仍旧难...
[期刊论文] 作者：冯新胜,卞耀华,
来源：西部粮油科技 年份：2002
利用面条拉伸试验的方法研究了拉面专用粉的流变学特性,发现面条的拉伸长度L1、收缩长度L2、拉伸收缩比K与拉面粉的品质有显著的相关性.在面粉中添加拉面粉品质改良剂以后,面...
[期刊论文] 作者：冯新胜,叶海林,
来源：西部粮油科技 年份：2001
探讨应用白度计测量各出粉部位面粉在添加增白剂前后的白度值，绘成曲线，用以指导增白剂的添加量及添加部位，确定配粉方案。...
[期刊论文] 作者：冯新胜, 陆志彪,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2001
通过试验数据阐述了面包粉的流变学特性与面包烘焙品质的密切相关性 ,强调了拉伸曲线中延伸性及抗延伸性阻力在面包专用粉生产中所起的重要作用...
[期刊论文] 作者：冯新胜,陆志彪,
来源：面粉通讯 年份：2002
本文通过试验数据阐述了面包粉的流变学特性与面包烘焙品质的密切相关性,强调了拉伸曲线中延伸性及抗延伸性阻力在这方面所起的重要作用....
[期刊论文] 作者：M.基克布施,冯新胜,,
来源：水利水运科技情报 年份：1978
土力学试验中的试验室技术,主要是抗剪强度检验的技术越来越复杂,它要求自动掌握测量值,并运用电子数值计算机进行分析。为了充分发挥对全部所得测量值进行自动处理的优越性,...
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