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[会议论文] 作者：常静一,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的目前糖尿病作为临床上最常见的代谢性疾病,受到医学界和营养界的广泛重视,由2020年的流行病学调查显示我国糖调节受损患病率高达15.5%,而长期处于这种高血糖状态就会引发诸多并发症。近几年动态血糖仪的出现,在糖尿病患者的日常生活中受到很广泛的应用,也为......
[会议论文] 作者：刘祉妤, 张翔宇, 林松毅, 唐越,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的探究天然抗氧化剂纳米乳液的添加对冷藏鱼丸保鲜效果的影响方法首先以酪蛋白为乳化剂,构筑水包油（O/W）乳液体系,探究1%、2%、3%酪蛋白添加量对乳液在4°C条件下贮藏不同时间后的粒径、电位变化及贮藏稳定性的影响,以确定酪蛋白最佳添加量。以该乳液为基础乳液......
[会议论文] 作者：蒋星, 田慧, 陈光宇, 谢梦洲,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的优选玫瑰花浸泡提取的工艺参数,研究不同浸泡条件提取对玫瑰花有效成分金丝桃苷、芦丁以及风味的影响,并建立成分指标与风味指标的相关性,为工业生产中玫瑰花的浸泡提取工艺提供参考依据。方法对玫瑰花浸泡提取采用（浸泡温度、加水倍数、浸泡时间）,以玫瑰花样......
[会议论文] 作者：周新, 张勍烨, 林彤, 赵霞,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的观察GDM患者孕期糖化血红蛋白水平及体重变化与妊娠糖尿病的发病及与妊娠结局的关系。方法采用回顾性研究方法,选取2018年10月-2019年10月在我院定期产检并分娩的GDM孕妇334例,并选取同期产检血糖正常的孕妇366例。通过病历查询获取孕妇一般情况、各时期糖......
[会议论文] 作者：魏琦,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的针对足球项目制定了营养知识（Knowledge）、态度（Attitude）、行为（Practise）（简称KAP）的问卷,调查青少年足球运动员的膳食营养知识和态度行为情况,以期为青少年足球运动员制定科学合理的营养教育方案,保障运动员身体发育,提高运动员竞技能力。方法本研究以106名青少......
[会议论文] 作者：宋丽丽, 冷凯良, 张士璀,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的以新兴的研究衰老的模式动物一年生贡氏假鳃鳉为研究对象,探究南极磷虾油是否具有延缓衰老的作用;如是,分析其可能的作用机制方法将老龄贡氏假鳃鳉（36周龄）分为2组,即实验组和对照组。实验组贡氏假鳃鳉投喂拌有南极磷虾油的烘干的血虫,对照组只投喂烘干的血虫......
[会议论文] 作者：丁一, 艾华,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的整理并分析外源性补充γ-氨基丁酸对人体健康功能的影响及剂量范围。方法检索PubMed、Medline,Cochrane Library数据库中正式发表的关于连续摄入GABA对人类健康功能影响的RCT文献,检索时间为截止至2021年。结果共纳入18篇研究被,均为盲法RCT（样本量分布:7–6......
[会议论文] 作者：陈小立, 管孝贤, 唐宇君, 张晓峰,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的有研究显示,可可产品对心血管健康有益,但它是否对2型糖尿病（Type 2 diabetes, T2D）患者也有同样的作用尚无定论。因此,本剂量反应Meta分析旨在评估可可产品摄入对T2D患者心血管健康相关指标的影响以及剂量反应关系,包括血糖代谢、脂质代谢、血压和炎症指标。......
[会议论文] 作者：谢飒飒,周娅京,吕杭芳,倪春晓,张瑜,张冠超,杨敏,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的通过对杭州市某高中学生进行"三高（高脂、高盐、高糖）食品"主题的食育教育,评价教育前后学生对"三高食品"知识、态度、行为的改变,为中学开展"三减（减油、减糖、减盐）"行动和"三高食品"宣传教育提供参考。方法通过便利抽样,选择高二1个班级41位同学作为宣教对象......
[会议论文] 作者：王素素,张一民,臧瑞涛,许可,骆玥,武俊鹏,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的本研究通过观察运动前摄入咖啡因对中低强度有氧运动中代谢产物（血糖、血乳酸）的影响,在全民健身领域为一般人群以减脂减重为目的进行体育锻炼时选择含咖啡因的运动营养补剂提供理论参考。方法根据纳入标准招募48名超重肥胖男性青年受试者（年龄:23.3±2.3岁,BM......
[会议论文] 作者：吴亚琪,种超杰,董哲文,王子娴,陈浩坤,钟淑媚,宋家乐,周燕园,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的探究桑黄多糖对来曲唑诱导的多囊卵巢综合征（PCOS）模型大鼠的改善作用。方法将32只6周龄的雌性SD大鼠随机分成4组,每组8只。模型组每日灌服来曲唑-羧甲基纤维素混1mg/kg（CMC,1%）;阳性对照二甲双胍组每日灌服来曲唑-羧甲基纤维素混悬液1mg/kg（CMC,1%）+二甲双胍（Met,......
[会议论文] 作者：黄超, 王少康,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的糖尿病（DM）作为全球最普遍的慢性病之一,其特征是持续性高血糖并使人体长期处于代谢紊乱状态。过去的几十年中,我国糖尿病患病率急剧增加,超过9成的糖尿病患者为2型糖尿病（T2DM）。作为一种终身性代谢疾病,糖尿病目前尚无根治方法,需要终身使用药物控制,同时糖尿......
[会议论文] 作者：严杨杨, 张霞,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的分析医养结合机构老年人163例成都地区医养结合机构80岁以上老人营养状况及其影响因素分析群营养状况及其影响因素,为营养干预提供指导依据。方法于2021年10月～2021年12月整群选取成都市中心城区三所医养结合养老机构年龄≥80岁的老年人群163例进行入院营养......
[会议论文] 作者：杨守梅, 李苏宜, 左政, 刘杏, 张小丹,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的 Theobjective of this study was to evaluate the relationship between malnutrition andinfection in hospitalized cancer patients.方法 Thiswasa retrospective cohort study.Hospitalized cancer patientsrece...
[会议论文] 作者：程林友,陈建雄,苏加乐,黄中艺,谢百波,周詹姆斯,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的探索传统滋补食品的营养最佳吸收方式,使名贵滋补食品物有所值。在人类进化的过程中,人的肠道也跟随着人的饮食习惯变化而进化,人体内肠道消化酶和肠道微生物在饮食偏好的选择中不断优胜劣汰,形成了以人体主要消化食物为基础的消化道系统,而对于不常食用的......
[会议论文] 作者：方秀娟, 吴琼莉,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的据第七次全国人口普查数据显示,我国0—14岁人口约2.53亿人,占比17.95%。庞大的儿童人口数量蕴藏着一个巨大的儿童食品市场,大量食品企业开始进入这个市场。儿童食品作为家庭喂养重要的食物之一,它的安全营养密切关系到儿童的健康与成长。《国民营养计划（201......
[会议论文] 作者：吴琼莉, 方秀娟,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的儿童是国家可持续发展的宝贵资源,是国家的未来。促进儿童健康成长,能够为国家可持续发展提供宝贵资源和不竭动力,是建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴中国梦的必然要求。儿童食品的安全营养是促进儿童健康成长的重要支持,思考和探寻儿童食品营......
[会议论文] 作者：彭阳阳, 李孟欣, 薛源, 李文杰, 李星,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会 年份：2022
目的旨在探讨脱淀粉蛋白DJ1（ProteinDeglycase1,DJ1）,能否通过调节氧化应激和细胞凋亡参与阿尔茨海默病（Alzheimer＆#39;s Disease,AD）的发生发展,为AD发病机制探究及干预靶点的筛选和确定提供理论依据。方法 SPF级7月龄的雄性APP/PS1双转基因小鼠40只,适应性喂养1周......
[会议论文] 作者：张帆,孙岩,田浩,周雨天,黄鑫,马玉霞,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编 年份：2022
目的了解河北省成年居民的高尿酸血症患病情况,并探讨膳食模式与高尿酸血症之间的关系。方法采用多阶段分层整群抽样的方法,抽取河北省石家庄市、唐山市、临城县、沧县四个调查点,每个调查点各抽取1个城市点和1个农村点,对常住人口进行问卷调查,收集其一般人口......
[会议论文] 作者：高九玄, 蔡静, 高田林,
来源：中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编 年份：2022
目的随着社会经济水平的提高,青少年肥胖已经成为社会广泛关注的健康问题。由于饮料种类的多元化以及青少年对各式饮品的喜爱,饮料的饮用量以及种类在青少年成长以及维持正常BMI中发挥着重要作用。在本研究中,我们研究了潍坊青少年的饮料模式和BMI之间的关系,旨......
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