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[期刊论文] 作者：郑晓宁,牟建楼,陈永浩,郝艳宾,
来源：粮食与油脂 年份：2021
以常温干法获得的核桃仁种皮为原料,通过超声辅助法提取多酚类物质。在单因素试验基础上,通过响应面法优化,研究料液比、温度、时间、pH对多酚提取量的影响,并通过超滤提高多酚纯度。结果表明:核桃仁种皮多酚的最佳工艺条件为料液比1∶74(g/mL)、超声温度40℃、......
[期刊论文] 作者：张烨,王克建,郝艳宾,赵丽芹,
来源：保鲜与加工 年份：2005
介绍了几种核桃贮藏方法，综述了影响核桃贮藏品质的几个主要因素，以及针对上述影响因素提出若干解决对策。...
[期刊论文] 作者：王克建, 郝艳宾, 张烨, 齐建勋,,
来源：食品科学 年份：2005
本文研究表明:碎核桃仁在加速氧化试验过程中,过氧化值和酸价持续不断增加;充氮包装和真空包装在防止单宁和维生素E含量减少方面与对照差异不显著,但是通过提高超氧物歧化酶(...
[期刊论文] 作者：郝艳宾,王维霞,王克建,齐建勋,
来源：农业新技术 年份：2005
一、核桃主要虫害的发生及防治技术1.核桃举肢蛾主要危害果实,幼虫蛀入危害,在青皮内蛀食多条隧道,充满虫粪,被害处青皮变黑,危害早者种仁干缩、早落,晚者变黑,俗称"核桃黑"....
[期刊论文] 作者：冯晓元,刘玲,郝艳宾,王克建,
来源：北方果树 年份：2000
顶香（Flavortop）油桃采后，在常温下硬度与可滴定酸线性下降，过氧化物酶活性在采后第5天最高（0.5815OD／min），乙烯释放量在第6天出现高峰（5．5024μL／kg／h），第7天果实即衰老。顶香油桃采后经抑......
[期刊论文] 作者：王克建, 郝艳宾, 齐建勋, 杨春梅,,
来源：农产品加工 年份：2007
核桃果实由青皮、硬壳和种仁等3部分组成.核桃种仁是各种营养成分高度浓缩的聚合体,含有优质的蛋白质、人体必需的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,以及多种矿物元素和维生素.……...
[期刊论文] 作者：董宁光,齐建勋,陈永浩,郝艳宾,,
来源：果树学报 年份：2016
【目的】探讨埋干黄化促进榛子嫩枝扦插生根的生理生化基础,为榛子及其他木本植物的扦插繁殖提供理论依据和技术支持。【方法】以平欧杂种榛为材料,对1 a生硬枝进行埋干催芽,...
[期刊论文] 作者：王克建,齐建勋,胡小松,郝艳宾,
来源：食品科学 年份：2006
本文分析了不同品种核桃仁中多酚对其食用品质的影响.研究结果表明,核桃仁的口感品质（收敛性）与单位重量核桃仁中多酚对蛋白质的结合能力PPC（Protein Precipitation Capacity）关...
[期刊论文] 作者：郝艳宾,王克建,王淑兰,庄艳玲,
来源：食品科学 年份：2002
测定结果表明,早实核桃坚果中蛋白质价与实生核桃相比没有明显区别,但蛋白质总含量高于实生核桃;早实核桃坚果中不饱和脂肪酸特别是亚油酸的含量明显高于实生核桃....
[期刊论文] 作者：王克建,郝艳宾,齐建勋,胡小松,,
来源：光谱学与光谱分析 年份：2009
采用紫外-可见光谱和高效液相色谱/电喷雾质谱（HPLC-ESI-MSn）联用技术对红色核桃仁种皮提取物进行了初步分析。红色核桃仁种皮的盐酸乙醇提取物在560和591 nm处有2个吸收峰,经...
[期刊论文] 作者：陈永浩, 王克建, 郝艳宾, 齐建勋,,
来源：食品与机械 年份：2011
分别采用7种蛋白酶对核桃蛋白进行单酶水解,并与双酶复合酶解进行比较,考察不同酶解方式对酶解产物水解度、短肽得率和抗氧化活性的影响。结果表明,碱性蛋白酶单酶酶解核桃蛋...
[期刊论文] 作者：王克建,郝艳宾,杨春梅,齐建勋,
来源：农产品加工．学刊 年份：2006
简述了多酚类物质在核桃青皮、核桃硬壳和核桃仁不同部位的分布情况，以及利用核桃果实为原料制作核桃酒的工艺流程。...
[期刊论文] 作者：郝艳宾,王克建,冯晓元,盛东生,
来源：食品工业科技 年份：2002
对我国核桃仁加工利用的现状及方向进行了介绍、分析, 并结合当前保健品的发展方向归纳出核桃仁综合加工利用的模式,以期对促进我国核桃生产发展发挥一定的作用....
[会议论文] 作者：王克建,范志远,齐建勋,郝艳宾,
来源：第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会 年份：2007
本文对铁核桃(Juglans sigillata Dode)主栽品种“漾泡”和“三台”的主要营养成分进行了分析测定，结果表明：“漾泡”和“三台”核桃仁中总糖物质的含量分别为5.833和7.841 g/1...
[期刊论文] 作者：郝艳宾,肖永强,齐建勋,齐实,程丽莉,,
来源：北京农学院学报 年份：2006
为了选择适合核桃遗传多样性研究的分子标记,运用woeste[1]等开发的30对黑核桃微卫星引物扩增核桃属(JuglansL.)26个样品,72.78%黑核桃微卫星引物能够在核桃属近缘种产生有效...
[期刊论文] 作者：李艳, 郝艳宾, 王克建, 陈芳, 胡小松,,
来源：食品工业科技 年份：2006
为防止核桃油氧化,以辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI-CAP100为壁材,采用喷雾干燥法对核桃油进行微胶囊化研究,以确定最佳生产工艺条件,并对产品进行了电镜观察。实验结果表明,壁材选...
[期刊论文] 作者：王克建, 郝艳宾, 齐建勋, 吴春林, 王维霞,,
来源：农产品加工 年份：2004
对常用的几种核桃油制取工艺进行了分析比较,并提出了适合我国工厂化生产的核桃综合加工工艺。...
[期刊论文] 作者：王维霞,郝艳宾,王克建,齐建勋,吴春林,
来源：农业新技术 年份：2005
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[期刊论文] 作者：王克建, 杜明, 胡小松, 齐建勋, 郝艳宾,,
来源：分析化学 年份：2009
利用HPLC—ESI—MSn法对核桃（Juglans regiaL．）仁中多酚类物质组成进行了分析，发现的多酚类物质有鞣花酰基葡萄糖4种异构体、橡梳酰基葡萄糖2种异构体、二鞣花酰基葡萄糖2种异构...
[期刊论文] 作者：郝艳宾,王克建,齐建勋,吴春林,王维霞,
来源：中国果树 年份：2005
近年来,早实良种核桃在北京市得到大面积的推广应用,但果农普遍缺乏管理经验.为此,我们于1997～2003年进行了早实良种核桃丰产栽培试验,以期为京郊地区早实核桃生产提供一些可...
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