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[学位论文] 作者：亓正良,,
来源：江南大学 年份：2013
我国于上世纪80年代开展液态发酵醋生产，2008年产量已达到100万吨（以60g L-1醋酸计）。相比于国外，我国液态发酵醋的生产效率和产量都不高。究其根源是对发酵用的菌种、工艺等的研......
[期刊论文] 作者：李璐,亓正良,刘新利,
来源：齐鲁工业大学学报 年份：2022
微生物具有良好的环境适应性,对环境中的天然物质具有强大的酶转化能力,因而可利用微生物转化中药中的药效成分,达到促进其机体吸收、减毒增效的目的.生物碱类化合物是一类重要的中药来源的药效成分,在抗肿瘤、抗炎方面有着广泛的应用.通过整理文献对微生物转化......
[期刊论文] 作者：孙昊宇, 亓正良, 刘新利,,
来源：齐鲁工业大学学报 年份：2020
桑黄是一种具有较强抗肿瘤效果的药用真菌。液体深层通气培养技术是一种高效、稳定的微生物培养方法。将液体深层通气培养技术应用于桑黄培养,有助于推动产业的发展,使其更好...
[期刊论文] 作者：杨海麟, 亓正良, 张玲, 王武,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
叙述了当前高酸度醋的种类及国内外发展状况,通过对国外高酸度食醋发酵技术的研究并结合我国具体生产状况,分别从采用新的菌种选育方法,革新发酵工艺条件以及改进设备等方面...
[期刊论文] 作者：亓正良, 杨海麟, 夏小乐, 王武, 余晓斌,,
来源：微生物学通报 年份：2013
【目的】初步分析了Acetobacter pasteurianus CICIM B7003-02在醋酸发酵过程中的能量代谢状况,通过强化细胞能量代谢水平以提升菌株高酸发酵的产酸强度。【方法】探明A.past...
[期刊论文] 作者：杨海麟, 亓正良, 张玲, 王武, 冷云伟, 权武,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
以探索酒精醋发酵工艺为目的,采用均匀设计方法综合考察葡萄糖、酵母粉、NaH2PO4、KH2PO4、MgSO4五种培养基成分对醋酸杆菌发酵过程中菌体量和产酸的影响。根据多元线性回归...
[期刊论文] 作者：亓正良, 杨海麟, 张玲, 冷云伟, 权武, 王武,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2010
采用分段变量式发酵启动工艺,有效地防止了醋酸生产菌老化,缩短了启动时间;通过对酒醪清混液发酵方式实验比较,证实混液中的固形物对醋酸发酵传氧效率起到一定的负面作用;研...
[期刊论文] 作者：高俊乾,黄俊元,张君奇,蔡佳佳,亓正良,刘浩,
来源：食品工业科技 年份：2018
为获得高产碱性磷酸酶微生物,采集土样进行筛选,并优化获得最佳产酶发酵条件。经过碱性磷酸酶筛选平板初筛和发酵复筛,分离得到一株优势产酶菌株。通过菌株形态观察、生理生...
[期刊论文] 作者：史亚萍, 刘新, 张绵松, 亓正良, 袁文鹏, 刘昌衡,,
来源：食品工业 年份：2004
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[期刊论文] 作者：亓正良, 杨海麟, 夏小乐, 王武, 冷云伟, 余晓斌, 权,
来源：微生物学报 年份：2014
【目的】研究Acetobacter pasteurianus CICIM B7003对醋酸发酵形成的酸胁迫环境在细胞形态、生理、代谢方面的响应,初步提出巴氏醋杆菌的动态耐酸机制模型,为高酸度高强度液...
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