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[期刊论文] 作者：陈叶福,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
中华酒文化历史悠久、博大精深,中国独特的酿酒技艺对世界酿造技术和工业生物技术的发展具有深远的影响.开设《酒与酒文化》个性化课程,有助于提升学生的人文精神和科学素养,...
[学位论文] 作者：陈叶福,
来源：吉林农业大学 年份：1999
该文以普通玉米淀粉和蜡质玉米淀粉为原料,以磷酸二氢钠为酯化试剂制备了普通玉米淀粉磷酸单酯(CSP)和蜡质玉米淀粉磷酸单酯(WSP),对酯化反应条件和产品的理化性质,尤其是冷...
[学位论文] 作者：陈叶福,
来源：江南大学 年份：2003
木糖是木质纤维素类物质水解液中的主要糖分,其有效转化是实现木质纤维素类物质生物转化生产燃料乙醇的关键步骤之一.酿酒酵母尽管是乙醇发酵的首选菌种,但因其不能利用木糖...
[期刊论文] 作者：陈叶福,肖冬光,陈宁,
来源：中国轻工教育 年份：2008
酶工程是酶学原理与化工技术相结合而形成的应用技术领域，是研究酶的生产和应用的一门学科，其应用遍及国民经济各个领域，酶工程是生物技术的基础和重要组成部分，是生物技术产业化......
[期刊论文] 作者：肖冬光,陈宁,陈叶福,
来源：中国轻工教育 年份：2007
生物工程是由微生物学、化学、生物化学、化学工程、计算机科学等相互交叉结合发展而成的一门新兴复合学科．被视为人类21世纪三大前沿学科之一。...
[期刊论文] 作者：陈叶福,方慧英,等,
来源：酿酒 年份：2002
对芭蕉芋糖化液的三角瓶酒精发酵条件进行了研究。通过单因素实验和正交优化实验，确定种子培养基为含葡萄糖16．1％的芭蕉芋糖化液添加1％玉米浆和0．2％尿素，种子培养条件为33℃，15r/min......
[期刊论文] 作者：石钰, 陈叶福, 肖冬光,,
来源：酿酒科技 年份：2015
LEU1基因编码异丙基苹果酸合成酶,为了研究该基因对酿酒酵母高级醇生成量的影响,以酿酒酵母AY15单倍体A8为出发菌株,通过构建重组质粒p UC-LABK获得LA-Kan MX-LB重组盒,并利...
[期刊论文] 作者：岳瑞雪,陈叶福,肖冬光,
来源：酿酒科技 年份：2007
木糖发酵是木质纤维素发酵的关键,休哈塔假丝酵母是自然界木糖发酵性能较好的天然酵母之一。研究了装液量、转速、木糖浓度、有机氮源等条件对休哈塔假丝酵母CICC 1766发酵木...
[期刊论文] 作者：王艳,陈叶福,肖冬光,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
对高产SO2 啤酒酵母突变株M8在发酵不同时期的SO2 和H2S生成量，以及抗氧化性能进行了研究。啤酒发酵实验结果表明，突变株M8各代菌株的S02生成量在发酵第5d达到最高峰（平均22.17m...
[会议论文] 作者：石钰;陈叶福;肖冬光;,
来源：第二届中国白酒学术研讨会 年份：2014
通过敲除酿酒酵母ILV1基因,研究该基因的缺失对酿酒酵母高级醇生成量的影响.以质粒pUC-19为载体,KanMX抗性基因为筛选标记,构建了重组质粒pUC-VABK,经PCR扩增得到VA-KanM...
[会议论文] 作者：陈叶福,刘青,肖冬光,
来源：第四届全国发酵工程学术研讨会 年份：2006
通过紫外诱变结合反复冻融实验,筛选得到两株适合高糖冷冻面团制备工艺的突变菌株YPT-4和YPT-29.突变株YPT-4和YPT-29胞内海藻糖水平分别为72.33mg/g和75.05mg/g,比出发菌株...
[会议论文] 作者：郭建,陈叶福,肖冬光,
来源：2013中国生物发酵产业年会 年份：2013
功能酵母在医药、食品、保健、饲料添加剂等领域应用广泛.本文从富集微量元素的功能酵母、富集其他生物活性类物质的功能酵母以及单细胞蛋白等三方面,对功能酵母的研究进展进...
[会议论文] 作者：陈叶福,肖冬光,诸葛健,
来源：第五届天津青年科技论坛 年份：2006
通过基因工程手段完成了木糖还原酶基因XYL1和木糖醇脱氢酶基因XYL2在验室酵母中的活性表达。重组菌株的木糖还原酶比酶活为0．44U／mg总蛋白,木糖醇脱氢酶比酶活为0．53／mg总蛋白,...
[期刊论文] 作者：姜翔, 陈叶福, 康健, 肖冬光,,
来源：中国酿造 年份：2009
葡萄汁酵母能有效利用糖蜜中的蜜二糖，但是发酵能力差。在与面包酵母杂交后，则其在继承面包酵母高发酵力特性的同时，兼具有利用蜜二糖能力。本试验对实验室保藏的8株葡萄汁酵母......
[期刊论文] 作者：丁书美,陈叶福,肖冬光,
来源：酿酒 年份：2006
借鉴国标“水质硫化物的测定-亚甲基兰分光光度法”，对测定条件进行优化，得出啤酒中硫化氢的最适测定条件为：每5mL样品中加入对氨基二甲基苯胺盐酸盐溶液的量为1．0mL，氯化铁溶液的......
[期刊论文] 作者：郭学武,陈叶福,肖冬光,
来源：中国轻工教育 年份：2010
本文结合天津科技大学生物工程专业近几年开展开放实验教学的内容,总结了生物工程专业开放实验教学的一些特点与经验,同时也指出了存在的一些问题。...
[期刊论文] 作者：肖冬光,陈叶福,张翠英,
来源：齐鲁工业大学学报：自然科学版 年份：2013
高级醇是啤酒中主要的风味物质,但含量过高会对啤酒质量产生不利影响。选育低产高级醇的啤酒酵母菌种,可从源头上有效控制啤酒酿造过程中高级醇的过量生成。本文对啤酒生产中...
[期刊论文] 作者：吴帅, 陈叶福, 沈楠, 肖冬光,,
来源：酿酒科技 年份：2006
利用不同特性的酿酒酵母AY-15,M1进行生孢培养和孢子分离试验,得到185株产酒、153株耐渗单倍体。其接合型,a型约占1/4,α型占约1/2,其余为不确定株。经筛选试验后得到13株产...
[期刊论文] 作者：陈叶福, 肖冬光, 陈宁, 乔长晟,,
来源：中国轻工教育 年份：2010
发酵工程是工业生物技术的核心内容,提高发酵工程课程授课质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要。本文从发酵工程课程体系与核心...
[期刊论文] 作者：卢君, 吴德光, 陈叶福, 肖冬光,,
来源：酿酒科技 年份：2013
蛋白酶A由PEP4基因编码,对酿酒酵母的生理生化功能起到重要的作用,蛋白酶A缺失或低表达对于理论研究和实际应用都具有重要价值。利用重叠延伸法构建了蛋白酶A第294位活性中心...
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