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福建省人口老龄化逐渐加剧,老年人口越来越多,人口老龄化将对消费结构产生很大影响。灰色关联度分析结果表明,60岁及以上人口与各消费项目关联度由大到小依次排序为：食品烟酒、医疗保健、衣着、其他商品和服务、教育文化娱乐、交通通信、生活用品及服务、居住;提出发展老年食品、服装、医疗保健、教育娱乐等方面,调整消费结构,发挥消费对经济发展的促进作用。