【摘 要】
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【目的】旨在探讨不同水平生物蛋白API（artificial parasin I protein，含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白）添加对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。【方法】将450羽1日龄爱拔益加（AA）肉鸡随机分为5组，对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加API 250、500、750、1 000 mg/kg。每组10个重复，每个重复9只鸡，试验期为42 d。【
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室农业农村部动物抗病营养与饲料重点实验室动物抗病营养四川省重点实验室
【基金项目】
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四川农业大学双支计划（03570126）； 四川吉隆达生物科技集团有限公司项目（2122319014）；
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【目的】旨在探讨不同水平生物蛋白API（artificial parasin I protein，含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白）添加对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。【方法】将450羽1日龄爱拔益加（AA）肉鸡随机分为5组，对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加API 250、500、750、1 000 mg/kg。每组10个重复，每个重复9只鸡，试验期为42 d。【结果】（1）API添加一定程度提高了鸡只末重，其中500 mg/kg API组鸡只末重较对照组提高了79.62 g/只（P＞0.05）。（2）API添加降低了空肠隐窝深度并增加了其绒隐比（P＜0.05），且结果呈二次线性变化（P=0.008），但对十二指肠和回肠的组织形态无显著影响（P＞0.05）。（3）API添加具有提高空肠黏膜中α-淀粉酶活性的趋势（P=0.090），其中500 mg/kg API组α-淀粉酶活性最高；α-淀粉酶活性与API添加水平呈二次线性变化（P=0.033）。（4）API添加增加了盲肠中总菌数量（P＜0.01），其中750 mg/kg API添加降低了大肠杆菌数量（P＜0.05）且增加了乳酸杆菌数量（P＜0.01）；结果均与API添加水平呈二次线性相关（P＜0.01）。（5）1 000 mg/kg API添加上调了空肠中OCLN的表达丰度（P＜0.05）;500和750 mg/kg API添加下调了十二指肠中TNF-α的表达丰度（P＜0.05）;API添加上调了空肠中IL-10的表达（P＜0.05），下调了空肠TNF-α（P＜0.01）和IFN-γ（P＜0.05）的表达。【结论】API通过改善肉鸡肠道形态屏障功能，提高肠道消化酶活性，进而促进肠道健康。总体来看，本试验条件下API添加以750 mg/kg对鸡只肠道健康的改善效果较好。
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