论文部分内容阅读
【摘要】随着我国的旅游业，尤其是涉外旅游业的的快速发展，培养旅游英语专业人才成为当务之急。旅游英语专业作为高职英语的一门新兴学科，历史并不长，在发展过程中还存在很多不足之处。本文从从旅游英语的专业特点和教学现状出发，从课程设置、教材选择、课堂教学模式、专业考核、专业教师培养等方面论述旅游英语专业不足和改革。
【关键词】高职旅游英语 教学改革
近年来，随着我国出入境旅游飞速发展，社会对旅游英语人才的需求越来越大，我国各地的大中专院校担负着旅游英语人才培养的主要任务。 在各类高校中，高职高专在旅游英语人才的培养地位上显得尤为重要，它培养的人才既能满足市场对于旅游类高级应用人才的需要，又能扩大培养人才的规模，这些都是中等职业技术学校和本科类高校所不能达到的。然而在实际教学中，我国的高职学校在旅游英语教学方面存在着很多不足之处，笔者做为高职院校的一线教师试图在本文中试探旅游英语专业教学的一些改革措施。
一、旅游英语的专业特点
1.语言运用能力为基础。高职学院所开设的旅游英语专业主要由两部分课程组成。英语基础课及旅游专业课，例如：酒店英语、旅游英语口语；旅行社经营与管理、旅游市场营销等；英语基础课教学主要培养学生的英语语言的实际应用能力，多侧重英语的听和读的能力培养；旅游专业课主要以汉语教学为主，意在加强学生对旅游知识的丰富。二者相互补充，互为支撑。
2.知识综合能力须突出。高职旅游英语是一门综合性课程，课程内容涉及中外历史文化知识、国内外民俗风情、甚至相关的旅游法律法规等知识。因此在课程开设及专业教学过程中尤其需要加强对学生的综合知识能力的培养。
3.专业技能能力须突出。旅游英语有一门极具实用和实践性的学科。要求培养具有扎实的英语语言基础，同时还要求培养具有丰富旅游专业知识和熟练的语言交际能力，能胜任和旅游相关的导游、翻译、管理等专业性应用人才。也因此，国内大部分高职院都开设了校企合作项目，通过与企业实训基地的合作，在实践实训的教学过程中培养学生专业技能能力。
二、旅游英语专业的教学现状
高职院校的办学主要是以就业为导向，旨在培养更多的具有专业技能型人才。旅游英语专业的教学目标是培养更专业的涉外旅游人才。而目前很多高职院校脱离了市场对人才的需求，仍采用传统的教学模式，在教学和培养专业人才的过程中还存在很多问题：
1.课程设置落后，不符合市场需求。很多高职院校的旅游英语课只是外语系的一个分支课程，在课程设置和分配的过程中仍以培养学生的语言基础知识为主，较少开设旅游专业英语课程，忽视或不重视学生的旅游专业技能的培养。
2.教材使用混乱，缺乏地方特色与课堂教学的结合。旅游英语在我国还是一门较年轻的学科，市场上的教材并不多。这就导致很多院校的课程找不到适用的教材，從而退而求其次，找一些相关的专业英语教材来替代。比如，由于没有合适的教材，就用综合英语听力来替代旅游英语听力。而具有当地地方旅游和文化特色的专业性旅游英语教材就更是少之又少。
3.课堂教学模式死板，缺乏实训和实践的训练。很多高职院校由于受到教学场地，教学设备，教学条件的限制，在实训实践的实际训练方面还很欠缺。旅游英语专业教学仍主要采用课堂教授生词，讲授语法，听英语磁带的教学方法；口语训练缺乏场景实训的配合；教学缺乏趣味性和互动性，难以提高和培养学生学习英语的积极性和主动性。
4.师资力量薄弱，缺少真正的专业型教师。旅游英语在我国还是一门较为新兴的学科，各高职学院的旅游英语专业的教学多是由学院原有的基础英语教师组成，缺乏专业性。而大部分的高职院校教师也很少有机会去外地或者外校进行专业培训和学习。这就造成很多教师的教学方式相对落后，无法达到教与学，学与用相结合。最后导致学生基础英语没学好，专业英语知识更是没有学好。
5.考核方式守旧。很多高职院校的考试方式仍然是采用传统的笔试，闭卷形式。但对于以培养学生的实际运用能力为目标的旅游英语专业来说，这种传统的考试方式无法与日常的教学方法和教学模式相匹配。
三、适用于针对高职旅游英语教学中所存在问题的改革方法
1.合理设置教程，使旅游和英语有机结合。课程设置是教学内容的一个主要方面。课程设置的总体思路：实行工学结合的教学模式，坚持以市场需求、能力本位、就业岗位为导向。旅游英语在课程设置时既要注重基础性和实用性，还要注重课程的专业性，增强学生的业务操作能力。旅游英语专业的重要任务是培养学生的专业英语的应用能力。为此，高职院校旅游英语专业可开设三个学期的英语课程。第一学期主要以学习英语基础知识为主，在学生具有一定的英语基础知识后，在实习之前开设第二，第三学期的专业旅游英语；为提高学生对市场的需求，还可开设一些相关的比如普通话、形体训练、公共艺术等课程。
2.结合实际，科学选择教材；突出地方特色，适当编写教材。教材是课堂教学依托的物质手段。首先，高职院校在选择教材时应考虑学生自身水平，选择专用教材，突出教材的专业实用性。其次，在教材的选择上还应考虑到学生的就业需求和实用性，以未来就业需求为目的，比如可以选择一些与导游资格证等相关的考试相一致的教材，提高学生的专业水准，有利于毕业后的就业。再次，高职旅游英语专业在选材方面还应考虑学生的听说读写全方面的能力的培养与旅游常识、旅游文化、人文地理等方面知识的结合，为达到与当地旅游特色文化相结合，高职院校还应鼓励教师进行教材编写，编写适合当地旅游特色文化的教材作为辅助。
3.改进课堂教学模式，突出实践教学环节。课堂教学是高职旅游英语教学的关键环节，学生理论知识的主要获得来源。但传统的填鸭式教学模式无法满足高职旅游英语专业的教学与学习，高职院校应该引进多种教学手段是课堂教学变得丰富。在教学手段上有条件的高职院校课采用图片、视频、影像、网络等多媒体方式来进行课堂教学，对教学信息进行扩充，同时提高学生的学习积极性，加深加强学生对课程内容的印象。在教学方法上，教师可在传统的教授法之外，补充增加一些以学生为主，调动学生与教师互动性的教学方法。比如目前大家认为比较有效的交际法，情景教学法。英语是一门活跃的、开放式的学科，除课堂教学外，教师还可增设第二课堂，让学生有更多的机会参与到英语的学习中来，练习口语。在第二课堂，教师可以组织学生进行竞赛实践活动。比如英语模仿比赛、英语朗诵比赛、英语口语比赛；还可以开展英语短剧表演、英语电影精彩对白比赛、即兴演讲等；英语角、英语晚会、英语沙龙也是对英语课堂的很好补充。旅游英语专业主要注重还是日后就业的需求，因此英语专业实践学习显得尤为重要。在这方面，高职院校可通过校企合作的方式，让学生有机会参与到现场实践中去。比如利用假期安排学生去旅行社当导游，让他们到著名的旅游景点进行现解说，实现真正的教学实践环节。
4.培养专业教师，打造专业教师队伍。旅游英语专业是应用性和实践性相结合的一门学科，这要求教师既要具备过硬的英语专业知识，同时又要有精通的旅游专业知识；同时还要求教师能把文化教学引入到旅游英语教学的课堂中去，教师应具备优秀的文化内涵以及过硬的翻译能力。因此，旅游英语专业的专任教师要求多元化。高职学院应多利用寒暑假安排旅游专业教师参加旅游英语专业教学和实践方面的培训，为提高旅游英语专业教学的质量提供必要的专业保障。
5.改革考核方法，保证实践教改。 考核方法的改革，作为最后一项教改项目极为重要。旅游英语是一个以英语基础知识与英语专业知识实践相结合的一门学科，这就要求这门学科的考核方法既要考虑课堂部分，同时也应考核课堂外的实践部分。因此，旅游英语的考核可以分不同的学习阶段。分为平时成绩和期末成绩；平时成绩主要通过课堂作业情况、课堂回答问题、课堂小组讨论表现、导游游客角色扮演情况结合评定，占总成绩的40%；期末考试以口试为主，笔试为辅。口语考试全部以现场模拟为主，教师通过对学生进行现场考核、现场打分。这种多元化的考核方式改变了以往的一次性考试形式，更关注的是学生对学习内容的掌握，能够更全面、真实地反映学生的潜能和学习成绩，促进学生扎实地学习，有效提高实践能力。
总之，高职旅游英语是一个实践性非常强的专业，我们应正当认识到当前高职旅游英语课程教学中的不足，从课程设置、教材选编、课堂教学及教师队伍的培养等多个环节进行改革，力争使高职旅游英语教学理论与实践相结合，给高职旅游英语的实际教学带来新的生机。
参考文献：
[1]黎玮君.高校旅游英语教学存在的突出问题及改革路径研究[J].青年文学家.2012（11）.
[2]沈克，余兵.高职高专旅游英语教学改革的思考[J].铜陵职业技术学院学报.2009（2）.
[3]刘庆林.高职院校旅游英语专业教学实践初探[J].中国高教研究.2006（7）.
[4]闻华.关于旅游英语教学的改革和思考[J].科学之友（B）.2008.
【关键词】高职旅游英语 教学改革
近年来，随着我国出入境旅游飞速发展，社会对旅游英语人才的需求越来越大，我国各地的大中专院校担负着旅游英语人才培养的主要任务。 在各类高校中，高职高专在旅游英语人才的培养地位上显得尤为重要，它培养的人才既能满足市场对于旅游类高级应用人才的需要，又能扩大培养人才的规模，这些都是中等职业技术学校和本科类高校所不能达到的。然而在实际教学中，我国的高职学校在旅游英语教学方面存在着很多不足之处，笔者做为高职院校的一线教师试图在本文中试探旅游英语专业教学的一些改革措施。
一、旅游英语的专业特点
1.语言运用能力为基础。高职学院所开设的旅游英语专业主要由两部分课程组成。英语基础课及旅游专业课，例如：酒店英语、旅游英语口语；旅行社经营与管理、旅游市场营销等；英语基础课教学主要培养学生的英语语言的实际应用能力，多侧重英语的听和读的能力培养；旅游专业课主要以汉语教学为主，意在加强学生对旅游知识的丰富。二者相互补充，互为支撑。
2.知识综合能力须突出。高职旅游英语是一门综合性课程，课程内容涉及中外历史文化知识、国内外民俗风情、甚至相关的旅游法律法规等知识。因此在课程开设及专业教学过程中尤其需要加强对学生的综合知识能力的培养。
3.专业技能能力须突出。旅游英语有一门极具实用和实践性的学科。要求培养具有扎实的英语语言基础，同时还要求培养具有丰富旅游专业知识和熟练的语言交际能力，能胜任和旅游相关的导游、翻译、管理等专业性应用人才。也因此，国内大部分高职院都开设了校企合作项目，通过与企业实训基地的合作，在实践实训的教学过程中培养学生专业技能能力。
二、旅游英语专业的教学现状
高职院校的办学主要是以就业为导向，旨在培养更多的具有专业技能型人才。旅游英语专业的教学目标是培养更专业的涉外旅游人才。而目前很多高职院校脱离了市场对人才的需求，仍采用传统的教学模式，在教学和培养专业人才的过程中还存在很多问题：
1.课程设置落后，不符合市场需求。很多高职院校的旅游英语课只是外语系的一个分支课程，在课程设置和分配的过程中仍以培养学生的语言基础知识为主，较少开设旅游专业英语课程，忽视或不重视学生的旅游专业技能的培养。
2.教材使用混乱，缺乏地方特色与课堂教学的结合。旅游英语在我国还是一门较年轻的学科，市场上的教材并不多。这就导致很多院校的课程找不到适用的教材，從而退而求其次，找一些相关的专业英语教材来替代。比如，由于没有合适的教材，就用综合英语听力来替代旅游英语听力。而具有当地地方旅游和文化特色的专业性旅游英语教材就更是少之又少。
3.课堂教学模式死板，缺乏实训和实践的训练。很多高职院校由于受到教学场地，教学设备，教学条件的限制，在实训实践的实际训练方面还很欠缺。旅游英语专业教学仍主要采用课堂教授生词，讲授语法，听英语磁带的教学方法；口语训练缺乏场景实训的配合；教学缺乏趣味性和互动性，难以提高和培养学生学习英语的积极性和主动性。
4.师资力量薄弱，缺少真正的专业型教师。旅游英语在我国还是一门较为新兴的学科，各高职学院的旅游英语专业的教学多是由学院原有的基础英语教师组成，缺乏专业性。而大部分的高职院校教师也很少有机会去外地或者外校进行专业培训和学习。这就造成很多教师的教学方式相对落后，无法达到教与学，学与用相结合。最后导致学生基础英语没学好，专业英语知识更是没有学好。
5.考核方式守旧。很多高职院校的考试方式仍然是采用传统的笔试，闭卷形式。但对于以培养学生的实际运用能力为目标的旅游英语专业来说，这种传统的考试方式无法与日常的教学方法和教学模式相匹配。
三、适用于针对高职旅游英语教学中所存在问题的改革方法
1.合理设置教程，使旅游和英语有机结合。课程设置是教学内容的一个主要方面。课程设置的总体思路：实行工学结合的教学模式，坚持以市场需求、能力本位、就业岗位为导向。旅游英语在课程设置时既要注重基础性和实用性，还要注重课程的专业性，增强学生的业务操作能力。旅游英语专业的重要任务是培养学生的专业英语的应用能力。为此，高职院校旅游英语专业可开设三个学期的英语课程。第一学期主要以学习英语基础知识为主，在学生具有一定的英语基础知识后，在实习之前开设第二，第三学期的专业旅游英语；为提高学生对市场的需求，还可开设一些相关的比如普通话、形体训练、公共艺术等课程。
2.结合实际，科学选择教材；突出地方特色，适当编写教材。教材是课堂教学依托的物质手段。首先，高职院校在选择教材时应考虑学生自身水平，选择专用教材，突出教材的专业实用性。其次，在教材的选择上还应考虑到学生的就业需求和实用性，以未来就业需求为目的，比如可以选择一些与导游资格证等相关的考试相一致的教材，提高学生的专业水准，有利于毕业后的就业。再次，高职旅游英语专业在选材方面还应考虑学生的听说读写全方面的能力的培养与旅游常识、旅游文化、人文地理等方面知识的结合，为达到与当地旅游特色文化相结合，高职院校还应鼓励教师进行教材编写，编写适合当地旅游特色文化的教材作为辅助。
3.改进课堂教学模式，突出实践教学环节。课堂教学是高职旅游英语教学的关键环节，学生理论知识的主要获得来源。但传统的填鸭式教学模式无法满足高职旅游英语专业的教学与学习，高职院校应该引进多种教学手段是课堂教学变得丰富。在教学手段上有条件的高职院校课采用图片、视频、影像、网络等多媒体方式来进行课堂教学，对教学信息进行扩充，同时提高学生的学习积极性，加深加强学生对课程内容的印象。在教学方法上，教师可在传统的教授法之外，补充增加一些以学生为主，调动学生与教师互动性的教学方法。比如目前大家认为比较有效的交际法，情景教学法。英语是一门活跃的、开放式的学科，除课堂教学外，教师还可增设第二课堂，让学生有更多的机会参与到英语的学习中来，练习口语。在第二课堂，教师可以组织学生进行竞赛实践活动。比如英语模仿比赛、英语朗诵比赛、英语口语比赛；还可以开展英语短剧表演、英语电影精彩对白比赛、即兴演讲等；英语角、英语晚会、英语沙龙也是对英语课堂的很好补充。旅游英语专业主要注重还是日后就业的需求，因此英语专业实践学习显得尤为重要。在这方面，高职院校可通过校企合作的方式，让学生有机会参与到现场实践中去。比如利用假期安排学生去旅行社当导游，让他们到著名的旅游景点进行现解说，实现真正的教学实践环节。
4.培养专业教师，打造专业教师队伍。旅游英语专业是应用性和实践性相结合的一门学科，这要求教师既要具备过硬的英语专业知识，同时又要有精通的旅游专业知识；同时还要求教师能把文化教学引入到旅游英语教学的课堂中去，教师应具备优秀的文化内涵以及过硬的翻译能力。因此，旅游英语专业的专任教师要求多元化。高职学院应多利用寒暑假安排旅游专业教师参加旅游英语专业教学和实践方面的培训，为提高旅游英语专业教学的质量提供必要的专业保障。
5.改革考核方法，保证实践教改。 考核方法的改革，作为最后一项教改项目极为重要。旅游英语是一个以英语基础知识与英语专业知识实践相结合的一门学科，这就要求这门学科的考核方法既要考虑课堂部分，同时也应考核课堂外的实践部分。因此，旅游英语的考核可以分不同的学习阶段。分为平时成绩和期末成绩；平时成绩主要通过课堂作业情况、课堂回答问题、课堂小组讨论表现、导游游客角色扮演情况结合评定，占总成绩的40%；期末考试以口试为主，笔试为辅。口语考试全部以现场模拟为主，教师通过对学生进行现场考核、现场打分。这种多元化的考核方式改变了以往的一次性考试形式，更关注的是学生对学习内容的掌握，能够更全面、真实地反映学生的潜能和学习成绩，促进学生扎实地学习，有效提高实践能力。
总之，高职旅游英语是一个实践性非常强的专业，我们应正当认识到当前高职旅游英语课程教学中的不足，从课程设置、教材选编、课堂教学及教师队伍的培养等多个环节进行改革，力争使高职旅游英语教学理论与实践相结合，给高职旅游英语的实际教学带来新的生机。
参考文献：
[1]黎玮君.高校旅游英语教学存在的突出问题及改革路径研究[J].青年文学家.2012（11）.
[2]沈克，余兵.高职高专旅游英语教学改革的思考[J].铜陵职业技术学院学报.2009（2）.
[3]刘庆林.高职院校旅游英语专业教学实践初探[J].中国高教研究.2006（7）.
[4]闻华.关于旅游英语教学的改革和思考[J].科学之友（B）.2008.