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研究了不同培养条件对冰核活性细菌冰核活性和菌体生物量的影响.结果表明:培养时间、温度、低温诱导和培养基pH值对培养液中冰核活性细菌的总活性有不同的影响.研究确定的最适发酵条件组合为培养温度18℃,培养基pH6.5,培养时间32h.
冰核活性细菌Erwinia herbicola发酵培养条件的研究
【摘 要】
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研究了不同培养条件对冰核活性细菌冰核活性和菌体生物量的影响.结果表明:培养时间、温度、低温诱导和培养基pH值对培养液中冰核活性细菌的总活性有不同的影响.研究确定的最
【机 构】
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天津商学院生物工程系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2003年5期
【基金项目】
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天津市自然科学基金
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