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[期刊论文] 作者：胡志和,
来源：天津商学院学报 年份：1994
汽水含气量不足问题研究概述胡志和汽水是碳酸饮料，也就是含有二氧化碳气的软饮料（１）。二氧化碳在汽水成分中所占重量比虽小，但作用很大，没有它就不成为碳酸饮料。ＣＯ２在汽水中的主要作...
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：教育教学论坛 年份：2015
结合社会需求和人才培养目标，按照天津市战略性新兴相关专业建设要求，通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍，实施食品质量与安全专业......
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：天津商学院学报 年份：1993
本研究以大豆为原料,用物理和发酵方法生产大豆乳酸菌饮料。此法生产的饮料呈乳白色,无豆腥味,有乳酸发酵产生的芳香味,口感细腻。该饮料有较高的营养价值;含活体乳酸菌,有保...
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：食品科学 年份：2013
虾及其制品味道鲜美,营养丰富,但却具有较高的致敏性。本文综述国内外有关虾类主要过敏原——原肌球蛋白的结构、表位预测与定位、变态反应原性检测及脱敏方法等方面的研究进...
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：党政干部学刊 年份：1990
党内不正之风与腐败现象,是既有区别又有联系的一个问题的两个方面。当前,在惩治腐败大力加强党的建设的过程中,有不少同志对这个问题弄不清楚或不完全清楚是怎么一回事...
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：教育教学论坛 年份：2016
从食品安全专业教学的角度,阐述了在教学过程中,关注度较低的内源性食品安全问题,并指出在教学过程中对相关课程内容的改革,强化内源性食品安全的知识,从根本上改变食品安全...
[期刊论文] 作者：胡志和,
来源：天津农学院学报 年份：2012
结合社会需求和人才培养目标，按照天津市品牌专业建设要求，通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍，实施食品科学与工程品牌专业建设。......
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：唯实 年份：1989
各级纪委对同级党委实行党章规定范围内的监督,这是党的十一届三中全会恢复纪检机关后所赋予的一项重要职责,也是我们党加强自身建设、防止权力病变、控制腐败现象的一项重要...
[期刊论文] 作者：胡志和,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
乳铁蛋白（lactoferrin，LF）是一种具有多种生理活性功能的铁结合性糖蛋白，由689个氨基酸组成，分子量为76．14kDa。广泛存在于哺乳动物的乳汁及动物的眼泪、唾液、精液、胆汁等外分泌......
[期刊论文] 作者：胡志和,
来源：考试(初中版) 年份：2002
当电路发生变化时电表怎样变化,学生掌握起来很困难,主要有以下几个原因:1.这类题涉及的知识面很广。如欧姆定律,串联电路的特点,并联电路的特点,滑动变阻器的使用等。2.这...
[期刊论文] 作者：胡志和,
来源：考试(中考版) 年份：2003
为了贯彻落实《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》,新一轮基础教育课程改革正在全国各级各类学校展开。这一轮课程改革的具体目标是:第一,改变课程过...
[期刊论文] 作者：胡志和, 陈建平,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
以豆腐渣为原料,用碱法和酶法结合提取大豆不溶性膳食纤维(IDF)并水解制备水溶性膳食纤维(SDF)。结果表明:大豆IDF的提取条件为氢氧化钠浓度5%﹑浸泡时间60min﹑浸泡温度80℃;纤...
[期刊论文] 作者：胡志和, 郭嘉,,
来源：食品科学 年份：2011
以冷榨花生饼为原料,采用碱法和酶水解法制备花生蛋白,以蛋白质提取率为指标,确定蛋白提取条件,并利用所提取蛋白或蛋白水解物经乳酸菌发酵制备花生多肽饮料。结果表明NaOH溶...
[期刊论文] 作者：张浩,胡志和,,
来源：食品科学 年份：2012
建立小鼠免疫低下模型和食物过敏模型，采用ELISA法检测外周血中细胞因子（IL-4、IL-6、IL-10、IL-12、IFN-γ、TGF-β）的变化。结果表明：与空白对照组比较，腹腔注射环磷酰胺所建立...
[期刊论文] 作者：陈少华, 胡志和,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以鲜活南美白对虾为实验原料,研究超高压技术生产即食南美白对虾虾仁加工工艺条件。采用不同压力、保压时间、施压温度处理鲜虾,考察超高压杀菌效果。保证超高压处理虾仁生物...
[期刊论文] 作者：张浩,胡志和,
来源：食品科学 年份：2010
乳铁蛋白是一种具有多种特殊生理功能的天然铁结合蛋白。本文阐述了Th1/Th2细胞平衡对机体免疫功能的重要性及乳铁蛋白对Th1和Th2细胞平衡影响的最新研究进展,并对其应用前景...
[期刊论文] 作者：张浩,胡志和,,
来源：食品科学 年份：2012
利用卵清白蛋白（OVA）建立BALB/C小鼠食物过敏模型,观察乳铁蛋白（lactoferrin,Lf）对该食物过敏机体的免疫调节作用。小鼠分别接受预防性乳铁蛋白处理和胃肠道刺激期间灌胃乳铁蛋白...
[期刊论文] 作者：,
来源：语文新圃 年份：2002
会刊名:《绿之韵》顾问:胡志和翁化彦李三才指导老师:邱骥千社长:李志新副社长:章雯琪宋一钒编委:李志新章雯琪宋一钒吴琼陈新吴婷陈霞王慧珍齐玲记者团团长:陈国飞副团长:...
[期刊论文] 作者：李金星,胡志和,,
来源：核农学报 年份：2013
花青素作为一种天然食用色素,与合成色素相比,具有安全性高,资源丰富,且具有一定的营养和药理作用等优点,已在食品、医药、化妆品等领域得到了广泛的应用。近年来,由于蓝莓富...
[期刊论文] 作者：吴扬, 胡志和,,
来源：食品科学 年份：2008
铬是人体必需的微量元素,也是胰岛素发挥降糖作用的必需元素。三价铬是葡萄糖耐受因子(GTF)的有效活性成分,具有改善糖尿病人糖代谢的作用。有机铬吸收率高于无机铬吸收率,因...
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