【摘 要】
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组成 :猪瘦肉 2 50克 ,莲子 3 0克 ,腐竹 1 0 0克 ,发菜 1 5克 ,红枣 4个。制法 :将莲子 (去心 )用开水烫去外衣 ,腐竹浸软切段 ,发菜浸软 ,用花生油擦洗干净 ,红枣 (去核 )
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组成 :猪瘦肉 2 50克 ,莲子 3 0克 ,腐竹 1 0 0克 ,发菜 1 5克 ,红枣 4个。制法 :将莲子 (去心 )用开水烫去外衣 ,腐竹浸软切段 ,发菜浸软 ,用花生油擦洗干净 ,红枣 (去核 )洗净 ,猪瘦肉洗净去块。把全部用料一起放入锅内 ,加清水适量 ,武火煮沸后 ,文火煮 2～ 3小时 ,调味即可
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