( 接上期)
　　
　　六、农副产品类
　　农副产品类指谷壳和秸秆等饲料。猪常用的有谷糠、大豆秸、玉米秸、花生藤、豆荚、玉米芯、向日葵盘等。这些饲料含粗纤维多, 粗纤维中木质素含量又较高, 难于消化, 还会妨碍对其他养分消化, 因此消化率较低。
　　大豆秸营养价值较差, 需要粉碎后才能喂猪。蚕豆秸比大豆秸的营养价值高。蚕豆将近成熟时, 叶子和枝梢仍保持绿色, 摘下来晒干粉碎喂猪, 可代替一部分精料。豆荚有相当的营养价值, 通常粉碎、煮熟或发酵后才喂猪。向日葵盘的营养价值较高, 粗碎后可发酵喂猪。玉米芯( 或称玉米穗轴) , 粗纤维含量比玉米秸低, 粉碎后发酵喂猪效果较好。用秸秆种过食用菌的下脚料喂猪, 此料经过真菌和酶的分解, 粗纤维下降70%, 粗蛋白和粗脂肪增加1 倍多, 糖分提高10倍。菇料经晒干粉碎成细糠, 加入饲料中喂猪, 降低成本, 增加效益。秕壳葵花籽喂泌乳母猪, 在日粮饲料中加入10%~20%, 产奶量可提高15%。养蚕区可利用蚕沙养猪。在猪日粮中加入15%蚕沙, 日增重可提高13.3%, 成本降低19.4%。猪的食欲旺盛、贪睡, 毛色发亮。
　　
　　七、谷实、糠麸类
　　
　　这类饲料含淀粉多, 含纤维素少, 能量高, 容易消化, 是猪的主要饲料, 但谷实类饲料营养不够全面, 含蛋白质少, 而且品质较差; 磷、钾虽然丰富但含钙很少; B 族维生素较多, 但要同含胡萝卜素的饲料配合使用。
　　稻谷中含粗蛋白质7%左右, 赖氨酸含量较低,必须与饼粕类及动物性饲料搭配使用。砻粮没有什么营养价值, 不可喂猪。玉米是一种低纤维、高淀粉、适口性很好的饲料, 缺点是蛋白质含量低, 品质差, 特别是赖氨酸、蛋氨酸含量很少。玉米含脂肪较多, 其中不饱和脂肪含量高, 玉米粉容易酸败变质, 不宜久存。高梁含有丰富的碳水化合物, 能量仅次于玉米, 且价格便宜, 但含有鞣酸, 味苦涩, 影响营养物质的吸收利用, 可以搭配使用。粮麸类是谷实类粮食加工的副产品, 营养成分并不比原粮差, 但由于纤维素较多, 水化率低于原粮。小麦麸粗纤维含量较高, 因而能量价值较低, 但小麦麸蛋白质含量较高, 并含有较多的赖氨酸, B 族维生素含量也较高, 缺点是钙的含量太少, 钙磷极不平衡, 用作饲料要特别注意补充钙。米糠是糙米加工白米的副产品, 米糠含有较多的脂肪、蛋白质,赖氨酸含量也较高, 但粗纤维的含量也较多。米糠与砻糠粉碎配成二八糠和三七糠, 其结果是把能量饲料降低到粗饲料的水平, 对饲料资源的利用有害, 这种做法是不必要的。米糠榨油后的副产品为糠饼, 实质上是脱脂米糠, 除了能量价值降低外, 其它方面的作用与米糠相似。
　　
　　八、豆类、饼粕类
　　
　　豆类有两种类型: 一是高脂肪、高蛋白质类型, 如黄豆、黑豆等; 二是高碳水化合物、高蛋白质类型, 如蚕豆、豌豆、小豆、木豆等。它们共同的特点是高蛋白质。高脂肪豆类一般不直接作饲料用, 而是榨油后再用豆饼( 粕) 喂猪。高碳水化合物豆类常用作蛋白质补充饲料。
　　蚕豆、豌豆、小豆煮熟用来喂猪可以生产品质良好的猪肉。豆饼( 粕) 含粗蛋白质40%以上, 蛋白质的品质很高, 赖氨酸含量较多, 除蛋氨酸含量较低外, 各种氨基酸极为平衡, 是油( 粕) 类中质量很好的蛋白质饲料。菜籽饼( 粕) 含有有毒物质, 往往使猪中毒, 不要多喂, 在日粮中8%左右, 危险不大。棉籽饼( 粕) 蛋白质含量40%以上, 品质也很好, 但适口性较差, 蒸煮去毒, 喂量不要超过日粮的10%, 如未经处理, 不要超过3%。
　　棉籽饼( 粕) 和菜籽饼( 粕) 脱毒方法: 将草粉制作剂溶解于100 公斤水中, 再把草粉15 公斤, 棉籽饼或菜籽饼35 公斤, 加入到草粉制作剂水溶液中, 搅拌均匀, 而后装入缸或水泥池或桶或编织袋( 内袋有一层不漏气塑料袋) , 边装物料边压紧, 严格密封发酵12~15 天, 脱毒率在95%以上, 喂猪不会中毒。
　　
　　九、糟渣类
　　
　　糟渣类是酿造、制粉和制糖的副产品, 包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐渣、酱渣等。酒糟喂猪, 应干燥粉碎后再用, 否则不易消化。豆类粉渣含有较多品质良好的蛋白质, 营养价值较高。薯类粉渣含蛋白质较低。豆腐渣和酱渣含蛋白质较多, 而且品质较好。豆腐渣中仍含有少量抗胰蛋白酶, 要煮熟再喂。酱渣含食盐较多,不可多喂, 以防食盐中毒。
　　
　　十、动物性饲料
　　
　　动物性饲料来自肉类加工副产品、鱼和鱼类加工副产品、乳和乳制品以及蚕蛹等。动物性饲料中最多的是鱼粉。动物性饲料中灰分含量较高, 其中钙、磷含量也较高, 还含有丰富的维生素B12。动物性饲料价格较贵, 一般用来补充日粮中蛋白质或氨基酸的不足, 效果较明显。
　　
　　十一、无机盐饲料
　　
　　钙和磷是猪必需大量补充的无机盐饲料。钙、磷缺乏则猪食欲减退, 生长不良, 骨质软化。在无机盐饲料中, 猪还需要食盐, 可按各种类型猪的饲养标准补充。但必须考虑鱼粉、酱渣中的含盐量, 预防食盐中毒。
　　
　　十二、几种矿物质饲料
　　
　　沸石、麦饭石、膨润土、海泡石、滑石、方解石等,广泛应用于畜牧业。
　　1.沸石: 猪饲料主要用斜发沸石和丝光沸石等。在猪日粮中添加5%~15%, 可提高日增重5%~15%。节约饲料, 每增重1 公斤则少耗料0.21~0.39 公斤。此外还能提高抗病力, 除臭味, 改善环境。
　　2.麦饭石: 在猪日粮中添加2%以上, 可提高猪的免疫力与生产性能, 日增重可提高13.98%, 饲料转化率可提高34%以上。
　　3.膨润土: 它是一种粘土型矿物, 主要成分是硅铝酸盐。猪日粮中添加1%, 日增重可提高3%~5%。
　　4.海泡石: 在猪日粮中加入一定比例的海泡石饲喂, 日增重可提高8%~20%, 节省饲料6%~14%, 育肥期可缩短20 天。
　　
　　十三、羽毛粉、鸡粪、蔗糖滤泥饲料
　　
　　羽毛粉含蛋白质可达80%以上, 比鱼粉的蛋白质含量还高。在配合饲料中可代替一部分鱼粉, 一般用量3%。羽毛粉处理方法: 经翻晒后的羽毛用水漂洗干净, 沥干水分, 用普通高压锅将洗净沥干的羽毛在2.5 公斤/平方厘米的压力下蒸煮1 小时, 每隔10分钟搅拌一次, 然后捞起, 晾干; 或酸煮, 每公斤干羽毛浸入4~5 公斤20%的稀盐酸内煮沸漂洗, 使水分含量25%~30%。经晾干羽毛, 利用粉碎机粉成末即为成品。经处理的羽毛粉消化率可达80%~90%, 未经处理的羽毛粉消化率只有30%左右。
　　鸡粪味咸, 猪喜食, 在日粮中加入量为25%~30%。鸡粪经加工处理后才能使用。加工方法有: ( 1)发酵法。鸡粪去杂, 晒干, 搓碎, 加入清水, 干湿度以手握紧指缝不滴水为宜, 再拌入少量切碎的青菜或青草等, 装入缸内或不漏气的塑料袋中, 压紧, 表层撒2 厘米厚的米糠或麦麸, 缸口用塑料薄膜封好, 用泥封严。塑料袋的袋口要扎紧, 防止漏气, 一般发酵10 天就可用来喂猪。也可用干鸡粪加草粉混合经生物工程技术发酵。( 2) 干燥法。鲜鸡粪中加入10%的工业硫酸亚铁, 拌匀后在120℃~160℃温度下烘干, 当水分降到10%以下时, 即可喂猪。此外, 我国南方地区普遍种甘蔗, 蔗糖滤泥也可作为饲料喂猪。
　　
　　十四、发芽饲料
　　
　　为解决冬季、早春青黄不接, 满足种公猪及仔猪的维生素需要, 可利用大麦或小麦发芽喂猪, 取得良好效果。
　　1.水浸: 将麦类除去杂质, 放于木桶内, 用25℃温水浸泡一昼夜, 水面浸没表层, 捞出浮于水面的瘪子。
　　2.催芽: 捞出浸泡的麦粒, 装放木桶内, 上面覆盖草袋, 放置20℃~25℃室温下一昼夜, 依靠自热, 促使发芽。
　　3.上盘: 将催好芽的大麦小麦装入方木盘内。每盘装2.5 公斤麦子, 3~4 厘米厚, 上盘后放于木架上,保持室温在25℃~28℃范围内。每小时向盘内均匀洒水1 次、盘底要有6~8 个小孔, 经过2~3 天发芽可长到5~6 厘米高。
　　4.起盘: 调制好的发芽饲料取下即可喂猪。必须彻底刷洗木盘, 先用热碱水刷, 后用清水冲洗, 备下次发芽使用。
　　
　　山东省沂南县畜牧服务中心刘京堂276300