许多食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的脑黄金。
　　
　　鱼
　　
　　是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——1／-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
　　
　　核桃
　　
　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们多食用。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
　　
　　牛奶
　　
　　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B。维生素D的极佳来原，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
　　
　　鸡蛋
　　
　　鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
　　
　　南瓜
　　
　　南瓜是B－胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素c、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
　　
　　葵花籽
　　
　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生紊E，使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
　　
　　香蕉
　　
　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷；香蕉又是色氨酸和维生紊B₆的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451 nag的钾，常吃有健脑的作用。
　　
　　海带
　　
　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能；海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
　　
　　芝麻
　　
　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
　　
　　吃鱼要“对症”
　　陈锦屏
　　
　　鱼的营养价值极高，如能对症吃鱼，更能显出它的价值。
　　鲫鱼有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
　　带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
　　鲤鱼 有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通等症。
　　草鱼有平肝、祛风、活血等功效。古人认为，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
　　泥鳅有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。可治湿熟黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
　　但有以下疾病的患者不宜多吃鱼：
　　痛风因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风又是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
　　出血性疾病如血小板减少、血友病、维生案K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的一种物质，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
　　肝硬化肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。
　　结核此类病人服用异烟肼时，如果再食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。